-hutu-2021-09-20 20:43:15

想起来,大约是近二十年前的事了。

有同事邀请我和另一位同事去路易斯安娜乡下度周末,节目是打禾花雀。

除我之外,他们两人都是打鸟的爱好者,各人带了几支霰弹枪,包装严实,放在车后厢里。

那同事很建谈,路上主要是他在讲,他说他是在旧金山长大的,高中时最好的朋友是华人,他并且表演了几句复杂的中文,僻如,”黄阿姨的弟弟你好吗?吃过饭了吗?” 之类的。他也说他曾是大学蓝球队的非板凳队员,但我有些疑惑,他看起来个子高且瘦,完全没有NBA队员那样的块头。

同事的太太也同行,她是那里的人,弟弟在路州经营家族几代生产水稻的农场。秋收时节打禾花雀是那一带的传统节目。

同事内弟的农场相当大,他委托一家公司代管,免去了如季节性雇人之类的麻烦,但他说他仍然要长期雇一些人,做很多事。他家在农场有一栋房孑,农忙来住,平时则住新奥尔良。

打鸟的人除我们外,还有那内弟一些朋友,大家分开来,两三个一组。打鸟不能在稻田里打,而是在附近树林里打,打树上的鸟,一打一大片,那些鸟儿大概吃饱了稻谷,长得肥肥的。打一拨鸟儿都飞了,歇歇等鸟回来再打。打鸟是否有特定的时间和地点,我就不知道了。

当天晚歺的主菜是grilled 禾花雀配新米饭,香得很,不过我觉得grilling 比油炸味道还是差远了。

这两天,这坛里谈土改和杀地主,突然想起这事,这内弟不就是个地主吗,比周剥皮那样的怕不大上几百上千倍。

通州河2021-09-21 00:29:24
会不会是法裔美国人?据我所知,以前广东人和法国人特别爱吃禾花雀,视为珍贵美味。
-hutu-2021-09-21 01:29:45
应该是的,路州原是法殖民地