比如上海的锦江上海大厦衡山宾馆等由市里统一管理的地方， 其高级餐厅， 餐厅比饭店高级， 饭店比饭馆档次高， 饭馆比饭铺好听， 加个小字的“小饭铺”， 就是饮食店， 而河南的县镇上， 既不叫饭店跟不叫餐厅， 就叫做“食堂”。
这些高级地方， 普通老百姓市不能去的， 文革前的国际饭店十四楼， 好歹愿意付钱就能去吃， 其他地方就不行了。
那谁能去呢？
公仆，当然公仆也分大小，公仆之分， 以级别为界的话， 约莫着13级以上方有可能吧， 具体规定俺们不晓得， 机关事务管理局，市交际处的， 他们门儿清。
突然想起少奇同志和那位掏粪工人时传祥亲切交谈时说的“我当国家主席是人民的勤务员， 你掏大粪也是人民的勤务员， 都是为人民服务的”， 估计那次接见，老时没掏出过自己的烟卷， 老刘一会儿从口袋里掏出烟盒递一支大前门给老时， 工作人员呢就会从桌子上的烟盒里抽一支大中华给老时，因为据说老刘一般不抽公家放桌子上的大中华，自己又只是抽大前门。
说到递烟的习俗， 必须为文革前的干部点一下赞。
那时当官的找职工谈话， 毫无疑问， 官儿得掏好烟给职工，天经地义， 所以一个工厂的厂长，往往一个月要买三五条烟，我叔叔在一家号码厂当厂长， 月薪二百来块，当地特供烟最差是牡丹， 搞得他一个月的烟钱差不多近三十块！一半是递给被他找来谈话的人。