穿越时光的餐厅-巴黎的马克西姆 海洋蓝2022-02-10 07:42:27

提起马克西姆餐厅，大家可能都知道。因为从本世纪开始，整个巴黎最富有、最有名望的人物们都曾在这里相遇，爱德华七世、Marcel Proust、葛丽泰嘉宝等数不胜数，Alexander McQueen 和Lady Gaga也曾是这里的食客。

马克西姆餐厅建于1893年，最初是服务员 Maxime Gaillard开的一家小酒馆，后来被第二任店主Eugene Cornuché改造成巴黎著名的时尚餐馆。1981年被法国设计师皮尔卡丹收购。

餐厅位于巴黎协和广场附近。推门进来后，皇家路上的嘈杂声立刻湮没在这暧昧的红粉色里。时光宛如倒流，似乎自己瞬间身处在美好年代醉生梦死的繁华氛围中。

整个餐厅的装修是新艺术风格。灵感来自动物、植物和女性魅力。装饰元素有红罂粟、百合、鸢尾、蜻蜓、蝴蝶和鸟类等，设计师采用曲线和圆形，感性地将它们卷起、展开和交织在一起。

翠绿、粉红、嫩黄就是马克西姆的色彩。

由于疫情原因，前来用餐的人很少。那种日日笙歌的情景只能遥想一下。

大厅里我和女友欢快地交谈着，宛若整个餐厅都被我们包场。感觉太是奇妙了。

餐厅提供的瓶装水，瓶子看着像中式器皿"觚"。

配着松露的鹅肝酱，味道鲜美香浓。舌尖上惊艳的感觉要甩出北京马克西姆好几条街。

主菜是烤鸡胸肉，肉质十分鲜美。配的酱汁不知道是什么食材做的，但是口感层次丰富。

甜点是芒果口味的夏洛特蛋糕。

最后来点咖啡，完美结束美食体验。

点的中午套餐，我觉得性价比非常好。如果想体验真正传统法式大餐的味道，这是一家首选餐厅。

PS 餐厅需要提前预定，中午开门时间不长, 一定要准时。

跟餐厅大堂经理聊了几句，他也很无奈，因为疫情，员工工作时间有削减，所以餐厅中午的供餐时间比较紧张。

 

奢侈, 60欧

算中等，但是用餐环境太好了，菜的味道也好。我觉得性价比非常好。

是，贵族餐厅，应该很贵，现在的价格已经大众了，上海也有一家，现在不知怎样了

这世界上能与中餐比肩的，唯有法餐。海蓝姑娘好口福。

有些高档餐厅有钢琴，老饕可以自由献艺，想来海蓝姑娘应是个中好手。

唱首法文小曲是没问题的～

北京现在有家福楼，我觉得要比马克西姆好一些。

说得极是，用食材广泛、技法考究，两者之间很多共性。

以前是红房子，德大，现在不一样了。 2021上海西餐厅十大排行榜。

第一个很贵，比米其林三星还贵。

法语歌知道的不多。马赛曲、国际歌，以及茶花女、卡门、费加罗的婚礼。最爱是《茶花女》的饮酒歌。正如歌中所唱——令人心醉。

就个人经历和感觉，中国跑堂的旧式作风较重，不似国外的，多以职业心态待人，随和。

唱过玫瑰人生、美女和野兽，法国歌曲舒缓低沉，很好听：

法国的职业平等观强一些，这些在餐厅服务的工作人员有可能下了班后就是艺术家。据说胡志明在流亡时在马克西姆打工。

“三只老虎”最初就是法国小曲。

這餐厅色調上看、要晩礼服才能進阿

真好，美肴要有仪式感。

现在法餐没有那么讲究着装了。

特别喜欢，餐馆本身的艺术感十足。