dudaan2022-08-20 15:12:58

一百年前的现代饮料厂家——北京玉泉啤酒汽水公司

潺潺玉泉水,从玉泉山的东北麓岩涧滚滚而出,点掇山色,滋沃京西大地。历来文人墨客赞美玉泉水之词不少, 沈榜《宛署杂记》云:“鸣若雄珮,色若素练,味极甘美。 潴而为池,广三丈许。”由于水质味美甘清,乾隆皇帝曾赐予“天下第一泉”的美名。北京第一家现代饮料厂家,就诞生在这里。

玉泉啤酒汽水公司地形图

1913年春,山东福山商人朱克赓(字东海)向逊清皇室奏请:在静明园宫阴外以南附近,租用清宫官地二十余亩,建造啤酒汽水公司。引用园内玉泉水,招股十万圆,每股五十圆,地基及泉水作为一百股,“以昭尊崇皇室”。

由此成立“玉泉啤酒汽水公司”,并引进西方啤酒汽水生产技术,很快酿造出第一批啤酒汽水,并首先送给逊位的清皇室品尝:

计有:“柠檬四箱、香槟苏打一箱、香蕉一箱、樱桃白兰地一箱、菊子二箱、菠萝一箱”(见中国第一历史档案馆藏“清溥仪内务府档案”)

民国八年八月初十日,公司得到逊清皇室的批准,在京西一带创办啤酒汽水零售点。

由于与逊清皇室有着千丝万缕的关系,商人朱克赓得以垄断玉泉山泉水。

朱克赓垄断玉泉水后,为争夺泉水酿酒的官司亦随之有过多起。先是商人吴韵庭等拟在玉泉山墙外开设汽水公司,租妥民房数十间设置机器,瓶器酿造汽水,被朱克赓指控而于民国二年被取消。同年又发生朱克赓指控商人郭砚斋等在玉泉山附近“引用支流水设立汽水及各种酒厂”为“非法”的事,并“经提署及公司交涉取消”。民国七年,又有“曾彝进集资开设玉泉酿酒公司,引用泉水或玉泉山支流水制造酒品”,被指控为“非法”而被取消,该公司不得不于民国七年“迁移酿酒厂于西直门内”。
dudaan2022-08-20 15:24:46
查到这家工厂的工程师是俄国人,每月薪金360元
欲千北2022-08-20 16:39:19
有趣。但对原文 ”民国8年“ 存疑。民国8年 = 1919。
dudaan2022-08-20 17:02:49
是的,这是个错误,据另外一篇文章引用的清宫档案,应该是宣统五年(民国二年)开办