有点糊涂，请教大家
今天看到一篇网帖，（来源:钱江晚报，内容不重要，链接置后）里面用的称呼是“傅专家”，听起来很“耳生”。
我们现在流行的称谓
部长，处长----职位
医生、老师---职业
工程师、教授---职称
大妈，先生，师傅，大师，翻译，小姐等等，
是不是所有的称呼前加上姓氏都可以作为称谓使用？
如：傅专家，张清洁员，李操作手，赵办事员，顾学者，王作家，王保姆等等。
在中文里，在称谓上是否有些约定俗成？
http://news.eastday.com/c/20090514/u1a4369529.html