诌不好,胡诌吧。
前几天买了一只肥鸭,洗净沥干水分。炒一把花椒一把海盐,把花椒炒得很香盐炒得微黄。用花椒海盐仔细地抹在鸭肚子里和外皮上面。
把抹好盐的肥鸭放在密封的塑料袋里之后放在冰箱里。过两天之后(24小时也够了),用一把香葱,一小匙砂姜粉,几粒花椒,两小匙海盐,一大锅水,把肥鸭煮它个半个小时,用秃头筷子扎鸭腿,如果很容易就扎下去的话,鸭子就煮好了。
肥鸭煮好后,放在锅里两个小时,好让盐份和香料慢慢浸入肥鸭。
那天晚上,侄儿第一次吃我煮的盐水鸭时,满嘴肥油满脸笑意,吃完饭,他轻扶肚皮,满脸洋溢着满足感说,这盐水鸭的美味让我觉得太幸福啦。
看到侄儿满足幸福的表情,我明白,美食总能让人觉得有如在天堂般的幸福感。不信,你试试我的盐水鸭吧。