震惊！鲜菇也不能吃了，北京鲜蘑9成遭污染 专家称100%可信 ERommel2010-12-01 01:49:53
据中国之声《新闻晚高峰》报道，近日，北京西城阜外一小六年级学生张皓，对市场上的鲜蘑菇调查发现，市场上的鲜蘑菇超九成都被荧光增白剂污染。专家说，增白剂被人体过量吸收，会成为潜在的致癌因素。但是北京市工商局相关人士称，张皓的实验及调查结果"不具科学性"。
对于张皓同学调查的可信度，中国农业大学微生物实验室高瑞芳博士表示，该调查可信度100%。市场上的鲜蘑菇超九成都被荧光增白剂污染。中国之声记者费磊刚刚独家采访了张皓同学的家长，详细情况我们马上连线费磊。
主播：现在你和张皓同学的家长在一起吗？
记者：是的。
主播：从同学家长那里你都了解到调查过程是怎样的？
记者：整个的过程我们之前也是和张皓的指导老师和张皓的妈妈进行了沟通，一开始张皓的妈妈就说，因为张皓现在上六年级，还要面临小升初，这个事 情出来以后，很多媒体都找上门来，使得张皓也感到略微有些紧张，他妈妈不想让孩子受到过多影响，但是经过一番做工作，刚才我们跟张皓的妈妈以及他的西城区 科技馆的指导老师刘建华老师一起，刚才坐在了一起，张皓的妈妈介绍了整个张皓调查蘑菇的过程，张皓妈妈说张皓非常喜欢吃蘑菇，家里有时候做火锅就会买一些 蘑菇来吃，但是他的妈妈偶尔在网上看到一篇相关的蘑菇增白剂的报道，他妈妈就在吃火锅的时候告诉张皓，蘑菇最好是少吃，可能会有增白剂，网上报道都说了， 张皓就非常好奇，增白剂是什么东西，蘑菇为什么要有增白剂？
在上课的过程中，他就跟刘老师提出了这样一个疑问，科技馆刘老师刚才也介绍说，接到孩子疑问以后，老师就给他看了一些相关的资料，荧光增白剂是 干什么使的，怎么样才能检测出荧光增白剂，一开始因为张皓的妈妈是做财务工作的，她有一个紫外线的验钞机，这样张皓在家里想拿这个验钞机想照一下蘑菇，但 是他发现拿验钞机照蘑菇并没有发现什么东西，他不死心还要接着调查，他的妈妈也非常支持他，在买菜的过程中就曾经去过数个超市，买了很多蘑菇回来检测。
正好张皓家里头有一个朋友是在中国农业大学微生物研究所，这个研究所有一台专门检测生物物质成份的仪器叫紫外成像系统，这个紫外成像系统本身正 好是365纳米的光伏紫外线，正好是四川省关于荧光增白剂检测标准的光谱的检测的仪器，刘老师就给张皓找到了四川省地方标准荧光剂检测的检测方法的标准的 手册，张皓就完全按照四川省地方标准荧光剂增白检测手册把蘑菇买来，然后进行了采样和清洗，然后到了农大微生物研究所利用紫外线成像系统的试验。
我非常佩服张皓的是，他的妈妈把张皓整个检测报告，几本印的非常完整打印出来，其中有购买的过程、采样的过程、清洗的过程以及在紫外成像系统的 检测的过程，最后的检测报告都会图片的形式，甚至非常清晰的彩色图片把它照了下来，每一步都写的非常严格，按照多少克，多长时间的照射，最后得出的结论就 是，他买的这些16个样品中，一共有近90%，9成都有荧光剂的成份。
但是刚才张皓妈妈也在说，《北京晚报》的记者的报道里头有一点她不能认同，就是说达到9成的蘑菇是由于浸泡了荧光剂，在小张皓论文的结论当中他 是这样说的，他说九成的蘑菇含有荧光剂的成份，但是其中也不排除在运输和包装过程当中遭受到污染的成份，这一点是刚才张皓妈妈非常强调的，这一点从报道来 说结论并不正确。
中广网