上海当局正在就日前被媒体曝光在白面中添加色素制作玉米面馒头、黑米馒头等“染色”杂粮馒头的食品安全问题进行调查。
中国官方中央电视台报道说，上海盛禄食品有限公司分公司在生产过程中添加色素、防腐剂等，将白面染色制成玉米面馒头、黑米馒头等，工人还随意更改馒头的生产日期。
据报，这些“染色”馒头长期供应上海市联华、华联、迪亚天天等多家超市、数百家门店，仅该公司位于宝山区南大路的分公司，馒头的日出货量就有3万多个。
另外这些馒头含有未列出成分的色素，防腐剂和甜味剂。
上海工商部门已经对“问题馒头”展开全市大检查，目前已经有1.6万只被以问题馒头被封存。
上海市长韩正表示，将严格调查有关问题，依法严惩，严肃问责，及时向社会公布。
中国的食品安全问题尽管引起当局的高度重视，但仍然经常发生。
仅在3月，中国著名的“双汇”火腿肠涉嫌使用瘦肉精猪肉的问题刚刚引起震动，中国国务院下令组成跨部联合工作组，严查“瘦肉精”问题猪肉。
2月，媒体则曝光了“皮革奶”问题，令消费者担心“三聚氰氨”问题奶粉之后，中国的奶制品行业出现新的违法行为。
上海“染色”馒头问题曝光后，中国有媒体评论说，如果政府对食品行业那些失职、渎职、腐败的有关人员真正惩处，“那么每一次食品安全事故，都预示中国食品安全的拐点。当然，如果这样的预示多了，就只能让消费者陷入更深的绝望。”
BBC中文网