（联合早报网讯）台湾联合新闻网报道，浙江杭州着名特产西湖藕粉被揭掺假，杭州市售的大部分西湖藕粉原来并非由西湖莲藕磨制而成，而是外省藕粉加木薯粉、薯仔粉、香精、色素等制成，部分的藕粉含量低至8%。专家指，多吃掺假藕粉对健康无益。杭州工商部门已要求四个涉嫌造假厂商的藕粉下架。
央视节目《消费主张》报导，杭州市售的大部分所谓西湖藕粉，事实上产自江西、安徽、湖南等地；即使部分藕粉产自杭州，也不是由西湖莲藕制成。有生产商直言，西湖荷花只作观赏，厂家不可能用真正西湖莲藕制藕粉。
报导指出，由于纯藕粉原料的价格不断上涨，厂家在纯藕粉中掺入其他淀粉和薯粉以降低成本。在加工藕粉时，有企业通过藕粉多放少放，随意控制藕粉的质量。经调查，这些打着“西湖藕粉”招牌的藕粉，并非来自杭州的西湖，大部分是外地货。
江西广昌有生产商称，杭州市售的西湖藕粉八成以上产自广昌，有奸商更完全由番薯粉代替，并加入香精、糖精及色素造假，暴利达40倍。由于假藕粉多卖给游客，发现也难以追究。虽假货泛滥，但广昌质量技术监督局指，巡查时未发现掺假藕粉。
“藕粉的销量一直不错。像现在的旅游旺季，这种一盒盒的藕粉，一天就卖出300、400百盒。经常有游客一个人就买十几盒。”据报导，该藕粉的包装上写着“纯藕粉”三个字，配料表里也只标注“纯藕粉”一项。不过，这纯藕粉的含量具体是多少，在包装上并没有写明。其他品牌的藕粉也同样没有标明含量。老板称，“写着是藕粉，就是百分之百的纯藕粉”。
杭州假藕粉曝光后，杭州市工商局召开了紧急协调会，要求全市工商全面行动，重点检查风景旅游区、车站、码头、机场的商舖，以及超市、卖场、批发市场的藕粉产品。同时，被曝光的四个藕粉厂家产品全部先下架处理。
联合早报