稍不留神，冬至竟悄然滑过。。。。
在国内的时候，每逢冬至必吃饺子。小时候的我们，哪在乎农历二十四节气，混混沌沌的疯玩，当树上的叶子落尽的时候，就盼着下雪，可以滑冰，打雪仗，堆雪人了。。。直到有一天，长辈们突然说，要到冬至了，该包饺子了，否则耳朵会被冻掉的！于是乎，被动的参与了和大人们一起买肉馅，白菜，韭菜，芹菜的采购行动。并且学习包饺子，诸如和面，调馅，擀皮，捏褶子等，年年如此，如今早已熟能生巧。
饺子，其实已经不仅仅是北方人才会制作的面食，现在已经变成南北融合的普通吃食。放眼海外，饺子成为了中华食品文化中典型的代表之一，同时，饺子又成为海外华人聚餐的时候不可缺的，实惠的，非常受欢迎的中餐食品。
说起在国内吃饺子，因为家里人会做，自己手艺也不差，在外面餐馆吃饺子的次数真的不多，但对家乡城中哪家饺子馆味道好，有名气还是略知一二的。尤其以前在国内大冬天逛街的时候，饭点一到，肚子准饥，心也发慌，感觉一股寒气逼人，这时候就没心情瞎逛了，眼睛开始扫描四周，找吃食，找饭馆。
在我们那里，冬天除了吃羊肉泡馍，葫芦头，粉汤羊血，水盆羊肉最实惠和应景外，就是喋（吃）上一碗热饺子了。
奔向那家有名的饺子馆，刹住脚，抬头看看门牌，确定是这家，于是掀开厚重的深蓝布门帘一步跨进，一股热腾腾的饺子香气扑面而来，门口凳子上放着一个巨大的银色茶桶，里面不是茶，却是一桶滚烫的饺子汤，边上一摞粗瓷碗，客人自己拧开小水龙头接汤~
在等饺子上桌之前，喝上一碗浓浓白白，有饺子香的热汤，顿时驱寒暖胃。当一盘可人的饺子上来时，幸福感不是一般的强烈。。。。狼吞虎咽的吃完，浑身的暖意，是家的感觉，双脚不想再挪动。而最让我记忆深刻的是，这家店不驱赶无家可归的人，大冬天的，一些衣衫褴褛，蓬头垢面的人，也会进来喝上一碗热饺子汤。。。
一晃十几年过去了，如今再一次步入这家饺子馆，只见店面被装修得焕然一新，门脸两边立着俩个张牙舞爪的小石狮和一个身着漂亮唐装，笑容可掬的小女生。看菜单，家常饺子变成了昂贵的海鲜饺子，或者是豪华的饺子宴，没有了我喜欢的口味了，没办法，点了一份海鲜馅的饺子。饺子汤由服务员用大茶壶倒在一个精致的仿唐方型的碗里给你送来，却见碗内清汤寡水，温吞的如白开水一般。。。不过凉菜倒是品种繁多，色泽鲜艳，味道也不错。
饺子由服务员推个小推车送过来，急急忙忙的，把盘子弄得叮当乱响，盘子里的饺子也差点跌出来。顾不了那么多了，我夹一个饺子入口，嗯？这饺子的质量远没有以前我吃过的那样好吃，唉，想不通，为什么不做白菜，韭菜馅的饺子呢？这海鲜馅的，真的不香啊！饺子没吃几个，没有了胃口，倒是吃了一肚子的凉菜。
无意中瞥向饺子馆大门，见门外一位流浪汉正在往里张望，慑于门口站立的小女生，显然不敢进来。。。。
吃过饺子后，环顾四周，干净的偌大的空间里，一半的的位子是空的，突然感觉环境是那么的陌生，空气是那么的冷，那种幸福感再也找不回来了。
那年，那月，那饺子，那汤，如今我到哪里寻找你？。。。
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