路边野花不採白不採2019-06-22 03:31:10

说起吃,全世界都会把目光投到中国来。

对于吃,每个中国人从不认输!从早吃到晚,从东吃到西,酸甜苦辣样样尝遍,但最幸福的,不过一碗美味的早餐。

而在中国,只要你起得早,就能找到故乡。

每天唤醒你的,可能不是梦想、不是闹钟,而是那一碗热腾腾的米粉,是那一屉香喷喷的汤包,是那吃不腻吃不尽的餐食…

中国早餐的种类有多多呢?有个纪录片据说要拍100集。中国的早餐有多诱人呢?据说每个看过的人都流着口水出去了。

最近,一档关于中国早餐的纪录片火了!它用镜头记录着中国早餐摊的温情故事,据说要拍100集!这部纪录片就是:《早餐中国》 。每集5分钟,一首歌、一道美食、一家老店、一群食客…

纪录片还没拍完,口水倒是先流光了。

当简单的早餐与人情味、烟火气一起被呈现出来,没有华丽的食材与高超的烹饪技巧,只有老师傅一早忙碌的身影。

无论是在家乡还是异乡的人儿,都仿佛看到儿时妈妈的背影,或许这就是为什么,一顿美味早餐,就能让人把他乡当故乡吧。

所以接下来,请跟驴叔一起打卡,这些地道美味的早餐店,用一顿早餐治愈你的一天,就算再忙,也别忘记吃早餐。

早餐吃得好,一天不烦恼!

然而中国早餐的种类有多丰富呢!如果每天吃一种的话,可以活多老,吃多老,况且每样都好吃到想要申遗!

湖南长沙

“崽啊,嗦了这碗粉!”

湖南人的早晨永远是被一碗米粉唤醒的,对许多湖南人而言,可以一天不吃肉,但是不能一天不嗦粉

湖南人都喊吃粉为嗦粉。什么是嗦粉?跟着粉店老板儿子学一下就知道了。

这家上了早餐中国的粉店是一家已经开了22年的老店,这里的顾客每天都络绎不绝。

熬制几个小时的鲜醇骨头汤米粉的滑嫩,再配上精心煨制的精瘦后腿肉,爽口开胃的酸豆角、腌萝卜和香辣刺激的剁辣椒几筷子下去,赶跑一整天的瞌睡。

? 店名:学义面粉店

? 特色:米粉

? 价格:8元/份

? 营业时间:7:00-18:00

? 地址:湖南长沙岳麓区月宫街67号

 

贵州凯里

“每天都想吸你一口,酸汤粉“

“三天不吃酸,走路打蹿蹿“。酸汤粉之于凯里人大概就像螺蛳粉之于柳州人了,口粉口汤,凯里人美味快乐的一天就开始了

酸汤粉的精髓在于老板凌晨起来熬制的汤,首先需要精心挑选汤底,必须选用本地的小西红柿,然后混合高汤熬制,做出来的汤又鲜又酸,唤醒一整天的味蕾。

万博粉馆之所以能征服无数食客味蕾,根源在于莫老板用西红柿与青椒精心调制的番茄酱

在小碟中放入香葱、辣椒面、折耳根,软弹香滑的米粉,加上一勺秘制番茄酱拌匀,再喝上一口酸汤,棒极了!

 店名:万博粉馆

特色:酸汤粉

价格:9元/份

 营业时间:7:00-15:00

 地址:贵州黔东南凯里宁波路5号

 

陕西西安

没牙也能吃的麻花油茶

在古都西安的早餐界,油茶麻花拥有不可替代的地位。

油茶麻花就是将酥脆的麻花泡在油茶中,一定要泡软,然后再撒上芝麻、花生、黄豆等配料,一口下去油香,面香,芝麻花生香在口腔绽放,两个麻花一碗油茶刚好管饱!

麻花一定要半发酵,这样才能有嚼劲,够筋道,做出来的麻花才不会糊,夫妻两人每天用清油炸上上千根麻花,而唯一调味料就是盐。

以及麻花的王牌配料:爆香芝麻,嚼头花生,鲜嫩黄豆,爽脆麻叶

△撕开的麻花还能看到纤维

这家夫妻小店不过十几平米,却有着22年的历史,而且保持着十几年没有涨价,麻花味道可酥可软,真的是老少皆宜!

店名:小贾麻花油茶

特色:麻花油茶

价格:5元/碗

营业时间:6:30-10:30

地址:陕西西安莲湖区五星街8号

 

广东汕头

“熬夜别担心,干了这碗猪血汤”

俗话说:“食在广州,味在潮汕”,潮汕是著名的美食之都,但对于汕头人而言,再多的美食也抵不过一碗清晨的汤,在汕头,你可以“熬最晚的夜,喝最养生的汤”

传统的潮汕猪血汤通常采用大肠粉肠,猪肺猪肝,瘦肉海鲜等精选食材熬制而成。

但海记猪血汤的精髓在于新鲜猪血的选用,猪血一定要选色彩鲜红手感嫩滑扎实的,用文火煨制,熬出来的猪血没有气孔且口感细腻

养生在潮汕猪血汤里体现的淋漓尽致,潮汕吃法一定要在猪血汤里加上蔬菜,猪血汤里的配菜讲究药食同源活血化瘀的益母草,清热解毒的真珠花菜,清肝明目的枸杞叶.....

店名:海记猪血汤

特色:猪血汤

价格:10元/

营业时间:6:30-13:30

地址:广东省汕头市金平区凤园2栋106

 

福建福安

二十四米街有个二十四米路水煎包

对于很多人而言,水煎包并不是什么特殊的早餐,似乎遍地都有,但这家把水煎包做成一条街道的标志的小店,似乎有点与众不同。

这里的水煎包不仅有着自己特殊的做法而且每天都供不应求。

老板现在仍采用古朴的方式制作煎包,用柴火煎制,使得包子带有柴火香。

夹起一个焦黄酥脆,喷香扑鼻的水煎包,用筷子叉开,香气四溢,滚上蘸料,一口下去皮脆肉鲜,馅香多汁,再配上一碗清凉降火的猪肺汤,吃完一餐,一种浓浓的饱腹感与幸福感扑面而来。

Santaiyang2019-06-22 09:09:55
这些食品当中餐晚餐都没问题。简单概括,油汪汪,烫胃肠,不健康。