佩尼燕京人penny2022-03-29 22:49:10

做中西餐

刘太最爱看我做饭,很快发现我不会做。耐心教我。这是在她家的最大收获。她是留英学声乐的,结识了她的丈夫。由于长期做外交工作,应酬很多,家中经常需要举行宴会,为省钱,她也有兴趣,就分别到中西餐烹饪学校学习。曾主持过二、三十人的大宴会,作主厨。

我向她学做红烧肉,她用五花肉来做,太肥了,我建议她不要吃这样油腻的食物,她说这是她最爱吃的东西。她讥笑我说,我吃得如此健康,也许还活不到她的年纪93岁。我说如果我不注意也可能活不到60岁。因为我父亲只活了52岁,母亲是79岁。她不说话了。我心里明白我要保持健康、保持体型,像他那样肥胖走不动,怎能找到工作?怎能去跳舞!

我从她这里学了炖黄瓜段,到现在还做给自己吃。拍黄瓜、炒黄瓜片是多数人吃法。一天她从冰箱拿出两根黄瓜说午饭吃,带有讥讽地说按我的饮食要求,多吃蔬菜、吃得健康。我问吃生的还是熟的,放肉片吗?我洗完拿刀切片,她说是切段。并用手比划了长度,一根黄瓜切四段。放在锅里,放了半锅水。让我找到干虾米。又取出她的所爱贝肯。我说这可够肥的了。老外是煎掉油脂才吃,她是炖,一点也不健康。她说就放一片,用它的味道,慢炖一小时。一小时后打开锅盖,白白的浓汤。她得意地让我尝尝,真好吃,我从没见过。她骄傲地说好吃的多着呢,如果我爱做,她会好好教我。

她喜欢让我做西餐,特别是布丁。原来以为这是多么了不得的食物,后来才知道这是处理剩米饭、剩面包的方法。把这些剩食物放在玻璃或瓷的器皿中,打开一盒炼乳,加上葡萄干、放上红糖、也可加一点牛奶,放入烤箱去慢烤。这些油脂、糖分都被剩饭、剩面包吸掉,很好吃,很好看。但当我看到是这样做的后,很少吃了。因为奶油太多,糖分太高。

计时间

我每周固定外出几次,周日清早到附近的点心店买英文报纸,这里坐满老外,边喝咖啡、边看报。我不能像他们一样悠闲地在这里坐一下,买完必须赶快回家,因为她在计时间。

周六下午她自己亲自打电话订晚餐,让我到有警卫的大门外去取中餐。她说这是他们家的几十年老习惯。这是个极普通的外卖店,没有什么好吃的。大概换个口味,她自己做饭时可休息一次。

每周出去一、两次到她指定的超市买菜。她明确告诉我到什么地方买什么,根本不许逛商店,告诉我几点前必须到家。看来她自己几十年的经验,我必须遵守。只有一次例外。

我不知道那天是美国的国殇日。她说买完东西可以站在警卫门前看游行。我买完菜看到马路上有穿军服带勋章的很老的退伍军人在游行,开始的部分很雄壮,戴勋章,后面就没意思了。我走回家没晚,她说允许晚回来,为什么还如此按时回家。我说没有什么好看的,我拿它和中国国庆阅兵相比,完全不同。后来去华盛顿特区看纪念馆才明白这一天对美国的重要性。

一个下午,黑云压顶,快要下雨,刘太让我赶快去大药店为她买药。我想快去快回,抱着侥幸的心理,没带伞就出去了。这是第一次去,周日买报时站在点心店可以看到这个大药店,所以认为不远,但真走起来还是要十五分钟以上。到了那里,取药要排队,这里近海边,突然外面乌云压顶、一片漆黑,只听那沉重巨雷轰鸣和小鞭炮声的电闪交织在一起,太吓人了。这状态我只在北戴河、杭州等地见过。这时虽然我已经拿完药了,但外面雷电交杂,瓢泼大雨,实在可怕,便站在店门口看着,只要雨小了就跑回家,等了半个多小时也不减小,我开口求人帮助。

那些勇敢向外走的人走到门口,我马上问能开车带我回家吗?他们听了我家地址后都说不去那个方向。又等了半个小时一位高个帅气的中年男子走我的方向,同意带我到家。我感激不尽,五分钟就开到家了。

只见刘太大开房门正焦急地等我回来,但当她看我从小汽车中走下来,她的眼睛瞬时瞪大,恶狠狠地盯着看这个司机,如此之帅的男士,大概开的是好车。她气急败坏地说,我真钩上了一个又阔又帅的男人,上哪去睡觉了?我生气地说她太侮辱我了,也太异想天开了,有人愿送我回来,她应该感谢人家,怎能把人家说成玩女人的坏男人了!

她问我为什么不跑回来?我说这样大的雨看不清路,摔一跤,她是否为我付全部药费?她说我可搭出租车回来,我问上哪去叫出租车?如果我坐出租车她付车费吗?她听后一声不吭地进屋了。这时有电话,她接的,她告诉对方我刚到家。我问谁来的电话?她说警察局,接着说她报警了。因为她认为我被人拐走了。让警察去找我,警察到药店没有我,就打电话询问,如果还没有,大概就要出动更多人来搜寻了。

我说为什么不看天气,如果她自己遇到会怎么做?我心想她有老人精神疾病。为什么总怀疑一个单身女人就要勾引男人?难道她丈夫去世后她还盼望找个男士陪伴?她的外甥女婿是否就是这样的人呢?我没敢问她。




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聂耳2022-03-30 04:23:06
計時間,很多東家或老板差人出去買東西/跑腿都會暗中記時間的。我爸在我出國前就警告過我,不要想借公帶私人家比你多吃十年飯
佩尼燕京人penny2022-03-30 04:59:39
你是成功的,可以写书介绍。
聂耳2022-03-30 14:41:04
成功是没有啦,托大家的福在这天涯海角还算混得过去。男人嘛要立起来一得靠本事,二要靠朋友。辛苦一点可以忽略不计