佩尼燕京人penny2022-06-18 17:38:57

宗教差异酿成离婚

      爱管闲事的我,把魏女家大宴简单说了,似乎感恩节是家庭团聚,问竡为何大儿子一家不来?

他说:兄妹不和是一个原因,另一原因是其前妻一定会去,因为前妻刚和魏女公司高管结婚,如果大儿带着两个子女出席恐引起尴尬,人们议论纷纷。

我问为何离婚?

竡说:是犹太教和天主教不能相容。

我问:婚前应当想到。竡说想到,但没有出现婚后激烈的程度。大概婚前因为爱情,迷惑了眼睛,但子女出生后,就突出了?

我问:为什么?

竡说:子女受什么洗?参加哪个教会活动?没有子女前他们两个不常参加教会活动,只有大活动时才参加。两人同时参加,或分别参加。但有小孩后,小孩先按犹太人要求参加了活动,本来其妻没意见,但不知何时开始她一定要带子女去天主教堂。魏先生和婕很不满意,让他们离婚,把孩子留下。

其实他们夫妻很恩爱没想离婚,是上一代容不下。最后离婚,给子女请了菲律宾保姆,两个孩子很可怜。魏儿很伤心,一直也没找到合适对象,情绪低落,工作很差。其妻在魏女儿介绍下很快结婚。这两人很恩爱对魏儿刺激更大。

我说:真看不出魏先生和婕如此保守,为了宗教,把儿子的美满家庭,孙辈的美好成长环境破坏了,形成人间悲剧。我把我见到离婚家庭情况说了。

竡非常同意,说魏儿的子女有心理障碍,缺少父母爱。

我说:这种爱是用钱买不来的。

竡说第二天两家人来到后,四个孙辈在眼前一比较就知道心里差别。我问,婕、魏先生不后悔吗?竡说没听他们检讨。

竡说大儿子就住在这个大院子里。那边有泳池的就是。有时那两个孩子会到这边来玩。

并告诉我另一个房子是院子头桉的住所。他是单身,在这里工作时间比他长。那是一个马厩改的。桉很不爱整洁,他把房子住得很脏、很乱。养了一群猫作伴,脾气很古怪,小心点。

到此为止对这家有一点概念了。按着竡的要求搞卫生。在我脑子里产生了问题,主人喜欢看仆人在干活还是不愿看。

在主人起床下楼后去铺床、清洁厕所,洗衣服很好安排,但擦屋子、吸尘是否要干呢?他们所在的房间搞吗?如果不搞是呆在厨房还是可回房间?这个问题我一直没解决好。也是后来被解雇的问题。女主人对我的评价是太坚持自己的工作计划。是否指我打扫卫生打扰了他们的生活?

因为有的主人一看工作人员休息就认为活不多,不需要雇。工作人员就需要在主人面前使劲干活。但看来他们不希望被打扰,所以他们在时我不应当工作。真搞不懂,糊里糊涂,没有好好请教竡,没有认真去了解主人的脾气。

这家除吃饭要求较高外,卫生工作要比ABC 家和林家低。看来女主人小时没在旅馆、餐馆打工,没有被特殊培训过,所以没有苛刻要求。大概在魏先生没发起来前,她自己做卫生,一切都要求不高。习惯这样随意的生活。

家宴

     周五竡采买后就下班了。他很注意节日,总怕堵车不好开,想办法找理由早走。我没有见到他,不知周六家宴的食物,心中打鼓。只好按竡的叮嘱,一切听婕的。

     上午十点左右婕来厨房从冰箱拿出一大块牛肉,大概三、四磅,修整得非常平整,正好放在一个大烤盘。婕又去摘了新鲜干调料,只让我洗了牛肉,用纸擦干。我问她怎样做?她说烤牛肉,我很高兴在林家做过,有点经验。我问做嫩的还是老的?她说用三大瓶西红柿酱来慢炖。我说没烂之前放盐,会不易烂。她说不会,人家教她这样做的。我问牛肉是否应拍打一下,断掉长纤维,吃时易嚼。她说不用,她很自信,想起竡的叮嘱,最好不多管,又不是我做的。

     按她的要求全部放好,盖上锡纸,250度左右,三个小时。她又让我做其它的,除南瓜、甜薯、沙拉、绿菜花、甜菜头外还有一个菜不知菜名,也没见过。她拿出几个西红柿,让我切圆片,拿出一个软奶酪也切成圆片,交错放在不深的容器里摆好,浇一个红汁。开饭时间是下午四点左右。

     我正按着要求做着。这时来了一男一女两个孩子跑到厨房。他们比魏女儿的两个男孩小。来了似乎没见我,就朝着冰箱跑,打开冰箱,全是生食物。我走过去问想吃什么?她们不理,自己翻。我问冰淇淋?他们点头。我打开冰抽屉,没有,让他们去问祖母婕,他俩就跑了。

这时婕来问我有事吗?我说孙子孙女要吃冰淇淋,她笑了说,不给他们买了。每次来只吃冰淇淋不吃饭。说了也不改,这次就没有了。将来告诉他们好好吃饭才会买,否则不会再有了。

正说着两个男孩进来。我们互相见过,一个“嗨”就算打过招呼了。他们似乎认识这个房子,从我这边的后楼梯上楼,我也跟着上去。因为我不希望他们到我房间。他们看我房门关着,没有进。

穿过黑暗的长过道去了主人区,我看见他们在所有打开房门的房间之间乱跑,看来主人不管。我何必多管闲事。反正第二天要好好搞卫生。

那一男一女两孩子呢?不知上哪去了?似乎四个孩子玩不到一起。也没有大人带他们玩,来到祖父母家不是做客,比在自家还要疯,这是放羊,和林对子女一样。

我心想这和中国人家完全不同,我女儿小时去外婆家知道是做客,要有礼貌,要和大人打招呼。去之前都要嘱咐她许多遍。

只见魏先生对儿女说着什么,婕和婕母在和女婿聊天。我是保姆当然不管这些小孩。美国人很注重他们给我的工作,从不会随便增加。

桌子的摆放没有特殊要求,大概是家人,没有使用特殊餐具。

牛肉是婕的作品一切由她操劳。她拿出牛肉,尝了一下一句没说就端走了,看来做得不成功,也不想承认她没听我的建议。

最后我也没有尝这个牛肉,只听她饭后对我说太咸、太老不好嚼。她女儿带走了。其实她如果让我早一点看看,我会把肉重洗重做,还是可以上台面的。但她对我的傲气,使她失败了。大概这是第一次使她不喜欢我。我的嘴太多了,没必要提醒她,没有听竡的叮嘱。

这个家宴大约在晚上9点结束。走前魏女到厨房送我100美元表示感谢,这时婕也跟进来,对我说节后是犹太人的节日,他们要去南美洲阿如巴岛度假,她女儿要去参加一个派对,让我晚上去照顾两个小男孩,并住一个晚上。我说没问题,然后给了来接我的时间。我问要给他们做晚饭吗?她说他们会边玩边做。我只是看着。他们会自己洗澡睡觉,我不用管。这比在林家要容易得多。

魏儿子进来只说谢,打个照面,就带着他两个孩子走了。一切安静后,是大搞卫生时间,从饭厅到厨房,干到晚上12点才算“保持原样”。

这次家宴主菜是婕做的。我只能打下手,不懂犹太人的饮食,又没有经济能力去犹太人和美国人餐馆吃大餐。只好到书店去买了一本犹太人的食谱。我拿来翻阅,不做,看完没有任何印象。心想以后主人请客,我让她从书中选,再来按食谱做,学会几个犹太菜肴。只可惜,后来几个月,有了变化,我再也没做过家宴的饭了,这本书一直束之高阁。

 

 


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yhr2022-06-19 02:05:54
这家人太过分了,拆散儿子的婚姻,犹太人是这样的,宗教上很排他的。
聂耳2022-06-19 12:25:38
犹太人的礼节和华人差不多,新年时去亲戚家拜年都要给佣人开销而作为佣人应该让主人知道这数目,因为你的主人下次去他家时要还礼
聂耳2022-06-19 16:43:34
一块牛肉烤3小时还能吃吗?婕显然是不懂厨房。一般 1。5寸厚的牛肉烤 在150度,烤10-11分钟是Rare,然后根据
聂耳2022-06-19 16:53:20
每个烤箱的实际温度和所标明的温度都有 + - 之差,要经过测试,做到心中有数,这是必要一步(作为西餐厨师)
笑薇.2022-06-19 22:54:15
两回事。这位女主人做的是roasted beef.3个小时是需要的。她是吃牛排长大的,哪里会烤3个小时牛排? 是作者不知
聂耳2022-06-20 05:06:48
根据描写这是一大块平整的牛肉,所以应是 Sirloin,即牛背上的肉。只有 Sirloin 可以有这么大块肉同时是
聂耳2022-06-20 06:03:30
顺便说一句,女士们如在餐馆吃牛排叫一份 filet mignon 小小一块很文气,它是牛的里脊肉,最嫩部位。
佩尼燕京人penny2022-06-20 18:01:21
我觉得是慢炖,250度,很低的温度盖锡纸相当于中国人放在锅里炖,她不加水,用三大饼西红柿酱当液体。
笑薇.2022-06-21 02:36:08
你真逗。里脊部位也可以roasting. 吃时浇汁。主人是美国人不知道是在做烤牛排还是roasting? 我相信她