美国菜农 – 豇豆 谦谦美君子2020-08-11 09:01:57

 

美国菜农 – 豇豆

 

豇豆就是我们平常所说的长豆角，一年生草本植物。可炒食，凉拌，盐渍，加工泡菜，晒制干豆角。我的籍贯为湖北，母亲时常自己晒制干豆角炖猪肉给我们吃。她以前身体好的时候，每次回国，她都会把在夏天晒好干豆角让我带回美国。那种“太阳”的味道，早已成为我味蕾的记忆。

今年第一次种豇豆，其实一直到开春了都没有想种。快五月底的时候，看朋友有多余的豇豆种子，要来一些。在后院找了一块空地，也没松土和施肥，随便刨了三个坑，每个坑里放了两粒种子，盖上2厘米左右的土。每天浇水，结果很快就长出了共五棵小苗。

根据已有的两年种东北油豆角的经验，赶紧把它们移到有细铁丝网包围的红薯苗的园地里，提防兔子之类的小动物捣乱。除了浇水和偶尔上些肥料外，基本不用太管。没想到的是它们长得快，产量也高。到今天为止，我们已经吃了两三顿了。