梦无紫薇2021-02-13 09:44:57

2021年的春节,注定跟往年不一样。在地球上狂欢了一年的新冠病毒,还没有退场的意思。对于美国的华人,日子照常要过,春节也要过。我的朋友Luara 依然在舞蹈学校教授中国舞,冬天的阳光照进舞蹈室,《茉莉花》的音乐响了,她和小朋友优雅地举起扇子。当然,老师和学生都戴了口罩。

我在微信里问Luara,今年春节还有联欢晚会吗?Luara说,为了安全,很多华人协会不办现场联欢,活动改成了网上的云联欢。2020年的中秋和圣诞晚会都是在网上举办。云联欢虽然不如亲临现场来得热烈欢闹,但是有份别样的亲切和舒心,大家在网上随时互动,传送温暖。

我最初以为,云联欢的节目都是事先录制,由专人编辑整理好,播放的时候再跟观众网上互动。Luara告诉我,是现场表演,不是提前录像。我很喜欢看Luara跳舞,回风舞雪,衣袂飘飘,曼妙灵活的舞姿可以驾驭任何舞种:古典舞、现代舞、新疆舞、西藏舞…… 因为疫情,她的先生在家里打造了演播室,可以进行现场直播。我佩服他们一家人,都是可爱的艺术家,先生擅长主持和唱歌,女儿美声,儿子小提琴和钢琴……

载歌载舞过春节,吃吃喝喝过春节,没有传统的美食相伴,就没有春节的氛围。每到农历岁末,我的思绪兜兜转转,又回到老家重庆城,腊梅开了,幽香漫过大街小巷,携带各种混杂的香气扑面而来: 烟熏的腊香,汤圆面的暖香,辣椒面的呛香,揉捏了纷繁尘世的味道,那便是过年的味道。当你走在重庆街头,无意间一个抬头,各种姿态的香肠冲进你的视线,有的悬在阳台上,有的挂在电线杆上,不远处是繁茂的黄葛树,树后面的小店正在卖香肠。

人在美国,灌香肠也成了过年的节目。Luara告诉我,如果不是疫情,她肯定去朋友家灌香肠,朋友是个湖南妹子,热情好客。众人聚在一起,有说有笑,切肉、调料、灌肠。肉是在超市买的后腿肉,带点肥肉做香肠好。佐料比较复杂:盐、糖、酒、酱油、胡椒面、花椒粉、芝麻酱、香料……关键是要按比例调好。至于肠衣,是在网上购买的,先用盐水浸泡,再用剪下来的可乐瓶子当漏斗,把肉灌进去。没有绞肉机,只能采用原始的方法。累是累,但其乐无穷。Luara总是说,我们这群姐妹,虽然没有血缘关系,但早成了彼此的亲人,节日前后总会团聚,烦恼和欢喜都可以拿出来晒,谈笑之间大品美食,渐渐融化了舌尖上的乡愁。

疫情不能聚怎么办?朋友阿文告诉我,一个人灌香肠漫长无趣,现在远程会议软件那么方便,她邀了几个主妇在网上灌香肠、做腊肉,欢声笑语,边聊边做,不觉间就干了一堆的活儿。还有个原因很重要,在网上见朋友,肯定要梳妆打扮,否则长期蓬头垢面宅在家里,有害心理健康。

网上灌香肠,网上欢歌热舞迎新年,2021的农历新春注定非同寻常。世界动荡不安,寻求一点暂时的温暖,也让人安稳。回看二十多年前,我们远离故土,飞越千山万水,来到新大陆,文化的冲突,身份的认同和挣扎,异乡渐渐成了故乡,但故乡的传统依然在,春节依然在。

世界日报 家园 2021.2.13 (作者:孟悟)

 

 




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