感恩节的饺子宴 爱花的猫咪2011-12-02 01:40:19

贝晶家今年的感恩节没有在家搞火鸡宴。感恩节当天，贝晶爸妈二人去了附近一家经常光顾的牛扒屋过二人世界。要了一份节日火鸡套餐，一份牛扒龙虾套餐，都很好吃，满意而归。

第二天，则出门大采购去了。跑了大半天，满载而归。当晚则在外面吃了台湾小吃，其中的猪脚拉面和臭豆腐是贝晶妈的最爱。吃完了赶紧买菜，为第二天家里的聚会做准备。

本来那天请客是想图方便吃火锅的。但是贝晶妈突然觉得很想吃自己包的饺子，于是改成了饺子宴。准备了两种饺子馅：

韭菜鸡蛋虾米/鲜虾：



还有冬菇白菜猪肉鲜虾：



合好面弄好馅儿，等朋友来了就可以开包。要说包饺子，贝晶爸妈也属于最佳二人组一类的。本来贝晶爸南方人，不会包饺子，后来结婚后首先就被贝晶妈训练了一下擀饺子皮。结果非常有悟性，很快就能一人供三四个人包。比“张老师”擀得不知道要好多少倍。而贝晶妈则专门负责调馅儿，合面（有机器助手）和包。一般切菜也是贝晶爸的事儿。

朋友来了，五个大人，七手八脚就把饺子包好了。然后又煎又煮的开吃。太好吃了，个个吃得肚儿圆，照片也没有拍。

拿以前拍的凑个数，反正模样都差不多。

饺子排排站等着下锅。



热腾腾的煮好的饺子。



锅贴。这个确实是那天包的，唯一剩下的一盘。



剩下的生饺子马上进冰箱冰冻起来，朋友回家的时候一家带一份，皆大欢喜，相约下次还要这样包饺子。

当然过节不能光吃饺子。还煮了玉米，小米，薏米和大米粥。在附近的一个擅长做北方食品的家庭厨房定了四份凉菜。凉菜的照片是贝晶爸以前为他们做广告拍摄，贝晶妈后期制作的。



当天贝晶妈还抽空做了两种甜点：红豆糕和红薯糯米糕。



红豆糕是用类似杏仁豆腐粉那样的半成品做的。红薯糯米糕则用的是以前帖过的南瓜糯米糕的方子。

不过那天晚上最受欢迎的甜点是这个：

朋友特地带了配酸奶的小果子来要尝尝贝晶家自制的酸奶，结果大家都很喜欢。



顺便说一下，贝晶妈后来在Whole Food里面发现这种酸奶跟北京酸奶味道非常相近，因此就用这个做菌种做了酸奶，结果出来的酸奶和用北京酸奶做菌种的一模一样！



朋友带来的美丽的花儿。



饭饱酒足大家又高歌了一晚。这个感恩节过得很圆满！

只不过贝贝晶晶对爸妈只顾自己享乐的行为颇为不满！
贝贝的脸一直是这样的：



晶晶后来还当路霸欺负她哥发泄不满。害得贝贝不得不在楼下喊他老妈来帮忙上楼。


详情下次再报道。

静坐抗议的贝贝晶晶：你们就知道吃吃吃，唱唱唱，买买买！该陪我俩出门玩儿了！