380克蓝莓,125克室温黄油,250克糖,2个蛋,2滴香草精,半茶匙柠檬碎,220克面Type550, 40克土豆淀粉,3茶匙Backpulver,4分之1茶匙盐,一个小刀尖的桂皮粉,125毫升奶。
黄油和糖打发,加蛋继续打,香草精,柠檬碎放入拌均,面,淀粉,桂皮粉,泡打粉盐放一盆里拌均,过筛,一半放入打发的黄油里,加入牛奶,剩下的面粉再放入,拌匀,最后洗静,控干的蓝梅小心放进。拌匀。baTeig均匀分到模子里。190度,30分钟。