爱花的猫咪2013-06-20 00:25:57
这是昨天在院子里看小鸟儿的公主,眼神难得的非常柔和。


因为她正在看屋檐下一窝刚出生不久的吱吱叫的小鸟。看着看着,公主也不自觉的加入了小鸟的合唱。


昨天院子里的两种花儿。




那天看到小卡妈和大家分享看上去很清爽可口的虾炒芦笋。想起了今年贝晶家的两款新菜式,也和芦笋有关,跟大家分享一下:

芝士芦笋烤三文鱼和三文鱼炒饭

 

做法:
1。如果买来的鱼有皮的话,要先把皮剥掉。
2。鱼柳两面抹上加料酒,盐和撒上蒜粉和黑胡椒腌制至少30分钟。我一般都是头天晚上就腌上放冰箱里了,这样更入味。
3。烤盘底部喷油,铺满新鲜大蒜粒。芦笋洗净切段再铺到大蒜粒上。注意:准备用来炒饭的那段鱼柳下面就不用铺芦笋了。
4。摆入鱼柳,在鱼表面再铺上一层芝士片或碎(用何种芝士可根据个人的喜好)。同样注意:准备用来炒饭的那段鱼柳上面面就不用铺芝士了。

5。烤箱预热至400F,烤20-25分钟,直到上面的芝士完全融解即成。

这是成品:


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这样烤出来的三文鱼肉质鲜嫩,下面的芦笋则已经吸满了鱼香和蒜香,同样鲜嫩可口。

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剩下的那段准备炒饭用的三文鱼,可入冰箱保存,第二天再用来炒饭。

做法:

1。用鸡蛋数只先做好葱花蛋炒饭,我一般会加一点生抽提味,而且用的是杂粮饭(白米和杂粮的比例是3:1)。

2。将三文鱼捣碎放入鸡蛋炒饭中,继续翻炒一会儿,然后撒香菜即成。

这个炒饭似乎很合小孩的口味,年前家里来了位小客人,吃了好多碗。当然大人也喜欢,称味道很正。

 photo CIMG2967s.jpg
 

小黄同学2013-06-20 00:39:38
这三文鱼太诱人了!看着图仿佛就闻到了香味,馋!这鱼有没有公主的份?
爱花的猫咪2013-06-20 00:52:12
哈哈,是挺香的。请过好几家人吃了,都说好。公主不感兴趣呢。她本来完全不吃鱼的,近
夹心饼干112013-06-20 00:54:14
看着不错呢。明天也试着做下。谢谢
爱花的猫咪2013-06-20 00:57:32
哈哈,不客气。贝晶家的懒人食谱比较多。
脂肪豆2013-06-20 01:46:44
炒饭看着好好吃!
honeybun2013-06-20 01:47:04
呀米呀米啊! 健康而且貌似简单。
Churchill2013-06-20 02:24:50
晶晶的鸟叫声是不是很温柔动听?温柔的眼神可以把人化掉
BaoBao'sMom2013-06-20 03:20:24
周末去买鱼来山寨。看起了太馋人了!
猫仙人2013-06-20 03:24:29
晶晶看上去比三文鱼好吃
爱花的猫咪2013-06-20 04:27:22
嗯,试试吧,炒饭确实好吃!
爱花的猫咪2013-06-20 04:27:59
对,健康而且真是简单。
爱花的猫咪2013-06-20 04:28:31
非常温柔动听!
爱花的猫咪2013-06-20 04:30:36
试试吧,下面的芦笋也很好吃。
爱花的猫咪2013-06-20 04:33:51
哈哈,看着晶晶什么都不吃也高兴。
南扬子2013-06-20 09:05:29
小姑娘难得得稳油。两款三文鱼很不错,明天家里来人就是它了,到时给你交作业。
Churchill2013-06-20 13:53:03
期待视频
我也有话说2013-06-20 14:30:58
晶晶就是漂亮,气场足。三文鱼哪天真的要试试呵
胖胖MM2013-06-20 16:21:02
晶晶公主白看不厌!晶妈妈的手艺不错啊,好香的样子。
MeiMei10272013-06-20 22:20:20
晶公主,对不住,阿姨把鱼端走啦!
爱花的猫咪2013-06-20 22:22:08
好呀,是你们的周五?
爱花的猫咪2013-06-20 22:23:17
哈哈,气场足是晶公主的最大特色了。特简单,试一试吧。
爱花的猫咪2013-06-20 22:24:06
公主说,那我就常让阿姨看看!晶妈的食谱都是懒人食谱。
爱花的猫咪2013-06-20 22:25:16
晶:阿姨,本公主最大方了,你全拿走吧。(晶心里说:反正也不是我做的。:))
Rocky'sMom2013-06-21 03:32:22
今天的晶公主特别美艳!这种简单又好吃的三文鱼做法我也要试试,谢谢分享!
爱花的猫咪2013-06-21 05:11:50
公主谢谢阿姨的夸奖!都试试吧。
E&S2013-07-06 22:47:31
晶公主戴的首饰好漂亮!
中年兔子2013-07-07 13:40:59
晶公主淡定,换了别家猫早向鸟扑过去了, 谢谢晶妈的食谱。
爱花的猫咪2013-07-16 21:55:33
她的首饰可多了,比她老妈要多。
爱花的猫咪2013-07-16 21:56:43
哈哈,她也扑,不过要观察半天。不客气!