昨天看了业余厨子做的Dutch Baby Pancake，手里痒痒也想试一试，但是自己是烘焙新手，很少或者从来都没有做过什么烘烤蛋糕或淀粉之类的东西。家里也没有奶油黄油或者糖粉之类的。儿子曾经说妈妈从来没有从烤箱里烘烤过任何蛋糕之类的东西。我们家的烤箱就是一年一次用来烤火鸡，或者考几次翠花排骨，儿子到是用它来考了几次牛排。我可真是有点惭愧呀！
言归正传，因为没有黄油，所以就用植物油来代替，家里也没有白砂糖就用了蜂蜜代替了。烤出来的蛋糕面相不怎么好，但是吃起来还可以。业余厨子的做法很简单，方子也很简单，对我这个新手来说还容易做。大家看后手下留情，少扔一些砖块。
1 这个Cast iron pan有点大， 10.5 inch
2 家里从来也没有买过糖粉之类的东西，就放了几颗蓝莓
只用了两个全蛋，也就是说两个蛋黄，第三个鸡蛋只用了蛋白。味道真的不错诶，有点像小时候吃的鸡蛋糕。以后看看可以给大家显示一下，自己也可以从烤箱里取出烘焙之类的东西了。谢谢，业余厨子！