凡人趣日，看进来： shparis2022-09-12 17:49:44

照你的方子，我试了凉拌干茄子，可能是还没干透，介于蒸新鲜茄子和干茄子之间：

我装碗后又从腌制的食物里挑了两颗腌大蒜放上面，增加爽脆的口感。茄子本身还行，的确如你所说有嚼劲。不过我还是更喜欢蒸新鲜茄子凉拌。

我觉得很多食物吃的是儿时的回忆，我家就属于很少吃蒸茄子的，红烧茄子、地三鲜或者炸茄盒之类的就喜欢

曾经我非常喜欢茄子，百吃不厌。现在还是很喜欢，只是不以前那样。