小v游记（后疫情时代 六） vanchael2022-05-30 21:43:35
（后疫情时代 六）
-- 本文略有虚构，若有雷同，多半不是巧合
第二天的会议不多，上午开完会后就想到酒店里的法国餐馆，毕竟早餐做的那么惊艳，正餐肯定更棒，不试试实在可惜。K先生跟我一拍即合，当下订好桌子，中午就去大快朵颐。
中午的餐厅人不太多，没等多久就轮到了我们。之前吃早餐时，我已经扫了一眼他们的正餐菜单，看到了蜗牛还有鹅肝这些开胃菜。老美几乎都很推崇法国人推销的这些小菜，什么蜗牛，牡蛎之类，似乎都是什么高级菜品，而我对蜗牛向来感觉一般，认为还不如麻辣螺蛳鲜美下酒；至于说牡蛎，不管是生吃还是蒜蓉或奶酪或油煎等各式熟食的吃法，抑或是欧美各地都在不断炫耀普及的所谓当地品种，在我看来都是大同小异、不值一提，属于比较朴素没真正见过世面的吃法，或者是有点缺乏文化自信，阿谀谄媚的嫌疑。如果让他们到广东番禺或者潮汕一带，领略一下当地海鲜美味的各种花样，就好像整天吃汉堡肉饼的肉食爱好者到了扬州，真正见识过狮子楼大狮子头的精妙，才会明白井底之蛙这个成语的内涵。
但鹅肝是个例外，法式鹅肝最常见的吃法有两类，一类是冷食，做成了鹅肝酱那种，抹着面包吃；另一类是热食，整块鹅肝煎了吃，由于这种鹅肝是把鹅喂成脂肪肝之后才会取出食用，所以味道会极其肥嫩，当然它脂肪含量很高，有点类似于日本神户的和牛，吃多了并不健康，所以只能偶尔给自己打打牙祭。好在这种吃法在美国很少见，毕竟鹅肝酱更容易制作和保存，所以绝大多数美国餐厅里的鹅肝都是冷食的版本。当服务员告诉我他们的鹅肝两种都有，可随意选择时，我立马来了兴趣，并点开了酒单选择红酒。K先生看我兴致这么高，立刻也要求来一份同样的鹅肝，说必须试试看。
不得不说，我对这家法式餐厅的厨子相当佩服，这鹅肝煎的外脆里嫩，鲜美多汁，配上一杯干红尤其出彩，连K先生也连声“抱怨”我：“你太坏了！我吃了这个鹅肝后，再回美国就没法吃鹅肝了。”我告诉他，在新奥尔良那边能吃到，但这种馆子的确为数不多，至于在加州，这种鹅肝早就被禁，连冷食版都吃不着。午餐另外点的羊排也不错，不过没什么太惊艳的地方，虽然鲜美但偏瘦，口感略差。吃完后K先生意犹未尽：“必须再来品尝一次，试试他们的牛排。”
我说：“晚上已经有朋友安排好了，我带你去金融街吃日本小吃。”
应该说这些年日料在亚洲国家的营销是相当成功的，上海最贵的一些馆子当中有不少都是日本料理，新加坡这边也很火。所以当X先生提出晚上请我们去吃日本小吃时，我并不奇怪。更何况这家伙痴迷于滑雪，每年冬季都要去北海道滑雪一两个月，对于日料的鉴赏力应该相当不错，我倒很有兴趣跟他品尝一下他喜欢的日本小吃店。
X先生早些年在欧洲工作，后来在新加坡创立了一家对冲基金，知道我来新加坡本来说要带我去家里喝酒，后来得知我这边还带了一个老外朋友，就临时改了去饭店，“毕竟外国友人来了还是在饭店吃更容易保证质量，以免在家做的不对胃口。”我开玩笑说，你那厨艺估计只能靠你的藏酒才能平衡一下总体水准，还是去饭店简单，爱吃什么点什么。
下午按约好的时间，X先生开车到了酒店接我俩，我一看是特斯拉，乐了，“你那辆拉风的玛莎拉蒂去哪里了？怎么开起了这么土的加州的电车？”
他嘿嘿一笑说：“那辆车被一哥们收藏到他的私人博物馆去了，他看到我的车说收藏系列里就差这一辆，出了高价非让我割爱，我正好想换电动车，于是就卖给他了。”
我说“你小子肯定赚了吧，连卖私家车都能产生投资回报，真是不折不扣的投资专家！”
他哈哈大笑。
一路上K先生很好奇的问起特斯拉在新加坡的售价，X先生笑着告诉他：“这里什么都贵，但关键还不是车子售价，因为要限制车辆总数，在新加坡注册新车牌的费用会超过车子本身的价格。”K先生听完非常诧异，点头说：“美国的生活成本的确要便宜得多。”
。。。
车子在大家的闲聊中到达金融街，这里离X先生办公室和住所都很近，平时经常光顾这里。他径直带我们到了一家日料店，说这里擅长各种小盘菜，当然也少不了清酒。他看K先生酒量不错，于是小瓶喝完后就直接点了一大瓶放在冰桶里。我说：“这是不醉不归的节奏吗？你怎么开车回去呢？”
“自动驾驶呗！”
我哈哈大笑道，“这才是你换特斯拉的关键原因吧。”
跟金融圈的朋友聊天自然少不了谈论股市和全球市场，X先生深耕股市多年，又是成功的对冲基金创始人，见地肯定不一般。酒还没喝到一半，他的一番言谈已然让我和K先生大跌眼镜。
（未完待续）
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