人的生命是需要能量的，我们的任何活动包括睡觉都是需要能量的，这能量是从我们吃的食物转化而来的。汽车没有能量不会跑，机器没有能量不会转，同样人没有能量其生命也就不存在了。
当我们摄入的能量大于所需要的时候，多余的能量就会以脂肪等形式存入体内。这样的时间久了，人就胖了。当然有的也壮了。
反之，当摄入的能量小于我们所需要的时候，人体就自动把体内的脂肪等物质转化成能量。 时间长了，人就瘦了。
也就是说人体是个自动能量存储器和调节器，能量多的时候会把多余的存起来，能量不够的时候会把体内的脂肪等转换成能量，其显著的表现就是人变胖变瘦。所以一般人饿上几天不会死，就是因为人体内储存有能量。
现在流行的减肥就是利用这个道理，少吃多运动，摄入的能量小于所需的，迫使体内的脂肪等物质转化成能量。长期坚持下去，人就变瘦了。
减肥过度，人就变成皮包骨了。 我们见到的许多厌食症患者就是如此。
人在长期饥饿时，摄入的能量小于所需的，所以必须把体内的脂肪等物质转换成能量来维持生命，所以人就饿成皮包骨了。 这就是为什么中国49年以前的饥民，非洲的饥民，纳粹集中营里的难民，二战日军俘虏营里的俘虏等等出现了大量皮包骨的原因。 这是自然现象，是不以任何人的意志而转移的，所以也是自然规律。