在意大利研读美食的一年（二十一）food hack 2 西岸海豚文学城

西岸海豚2021-09-28 16:18:19

food hack的考试，除了老师的评判，同学组成的Jury也需要给出有说服力的评分，而这评分占了考试分数的一半，这应该就是食物批评学的基础吧。

考试后的狂欢，大家在我家楼下隔壁的餐厅里又吃又喝，释放这一个星期积下来的劳累。喝多了，桌上躺一躺，再继续。他们接着进城再喝，我先撤了，老老实实待村里。

朋友问：这些同学都来自哪些地方？毕业后各自怀着什么梦想？

学生有一大半是欧洲各国的，1/4或1/3美国人；加国就我，中国来了此校第一人，泰国，印度，日本各一人。各自背景大相庭径，想什么的都有，但都是生态农业的支持者和环境保护主义者，完全只关心美食的不多。中国对gastronomy的概念大多停留在桌上的色香味上。

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