西岸海豚2021-10-28 14:25:08

终于来到意大利的第三大城市那不勒斯或用意大利语说拿坡里。这个城市以其丰富的历史文化,艺术美食闻名天下。它与黑手党之间的各种联系,和食物的联系,还有音乐的联系也很引人注目。它是曼陀铃的发源地,对歌剧和本地民谣有重大贡献。著名音乐人包括世纪男高音卡鲁索(Enrico Caruso),还有与维也纳爱乐,斯卡拉歌剧院有过多年合作的著名指挥家穆迪(Riccardo Muti)。文化艺术在此地大放光芒,黑手党的影响也对本地居民生活造成很大困扰。

拿坡里位于那拿坡里海湾的北岸,东西两侧都是火山,著名的维苏威和坎皮孚日格,因此这个地方收到火山和地震这些地理活动的影响。拿坡里是意大利origin并影响扩展至全世界的食物pizza的发源地,此外还有很多极具特色,非常美味的本地小食,比如拌牛杂,油炸海鲜,油炸饭团和pizza等等。这个城市巨大,色彩缤纷,繁忙杂乱,鲜美欲滴全被组在了一幅幅生活风情画里。牛杂就像唐人街的烧腊店,里面挂满了牛下水,切一切,称一称,撒上盐和柠檬汁就这么卖着吃。这个柠檬汁酱将我惊着了,实在好吃得很,以前自己煮牛杂时从来没这么想过可以加柠檬汁加得这么好吃。拿坡里的街头小吃炸海鲜好吃的紧,小虾,章鱼,鱿鱼,各种鱼,各种蔬菜,全放在一起,还有最有特色的炸paste和炸米饭团都在一个纸包里,一定要与人分享,不然量太大。吃完手上的牛杂,吃炸海鲜,吃完海鲜经过一家古董书店,把手擦干净就走了进去。那家书店里所有的书都是与本地音乐有关。意大利同学在那买了一本拿坡里从世纪初到2000年之间的local民乐集。相信一般书店可能没有吧。

拿坡里的pizza赫赫有名。街头食物是油炸pizza—-像我们的油饼但中间有肉和cheese;图一中的小店是拿坡里最古老的一家店,就是在这里pizza第一次与cheese结合了,并且成为献给当时皇后的生日礼物,并以皇后玛格丽特命名此饼,这个名字一直沿用至今:当你听到pizza Margherita 就知道这个 pizza只有西红柿酱和奶酪。附近的另外一家叫做Enzo Coccia pizzaria 的店,这家店在老板家传承了三代人。我们在里面吃,外面的人排长队等位子。图中的pizza marinara是我的最爱,里面只有面,醬,百里香,罗勒和橄榄油。倒数第二张是 pizza甜点,榛子酱烤饼。




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南半球2021-10-28 14:49:45
迷失在拿坡里充满烟火气息的小巷里 :)
Eagleridge2021-10-28 18:23:12
哇,口水止不住啊,下水多好吃啊,这些欧洲人到了北美就忘本不会吃了呢(大笑)
西岸海豚2021-10-28 19:00:14
那个地方真的烟火味十足:)”
西岸海豚2021-10-28 19:01:44
我真的蛮喜欢意大利南部的食物,跟北方大不相同
西岸海豚2021-10-28 19:14:52
也是一直觉得奇怪,为什么北美人基本不吃下水?欧洲人啥都吃,两次大战锤炼出来的:))
Eagleridge2021-10-29 09:42:56
也许是生活水平提高的象征:)))
bonbonlei2021-10-31 11:48:47
美国人的饮食和英国人的很象,英国人也不吃下水猪蹄之类