疫情下再居佛州（7）：靠海吃海 陈默2022-01-26 08:25:02
（注：这篇小文去年12月曾以“靠海吃海”发在博客。现在再增补一些内容放在这个游记系列里。有“似曾相识”之感的朋友们请见谅。）
佛州是钓鱼的好地方，可惜我们不会啊。
正在惋惜中，好事就来了：12/10/2021那个周末，新州好友丽姐姐全家也正在佛州避寒度假，特地开车从奥兰多来Clearwater Beach看望我们。他们是玩船钓鱼的高手，来佛州就是为了玩大海、钓大鱼的。
1. 我们小区后面的小港湾就可以钓鱼。看看，景色挺漂亮的。
2. 名师出高徒，成功了！
3. 现钓现吃
4. 那天，我们两家相聚甚欢：中午在泳池边烧烤，晚上吃自己的渔获，度过了美好的一天。意犹未尽地送他们回去，返身看看华灯初上的小区还真挺漂亮的。
5. 丽姐姐还带来两条他们钓的大鱼。那天没来得及吃，我们后来慢慢享用了。这是其中一条，做了中式红烧鱼。
6. 这是另外一条。
没有师傅指点，我们平时还是得靠买鱼。小区对面斜街里有一家鱼店Frenchy's Seafood Comany，卖新鲜的渔获，主要供应他们旗下的四五家Frenchy's连锁饭店，也欢迎散客。去年我们也在那里吃了个够。
7. 新鲜的大黑斑很少见（红色的石斑比较多），是名贵的好鱼。拍照留念。
8. 这大黑斑可以吃好几顿。第一顿儿子做了个新式的，是在国内饭馆学来的。锅底垫大量的炒香的姜片、蒜瓣和香菜根，铺上切成蝴蝶片的薄鱼片，浇上黄酒和少许佐料，闷一小会儿，然后撒上香菜末出锅。原味清香，很不错。
9. 西式烤鱼，放点简单的佐料即可。
10. 炸着吃大家可能觉得可惜了。但自家做的敷料，比外面的香而且相对健康。鱼肉厚实而有弹性，很好吃。
11. 边边角角做个中式炖豆腐
12. 再看看其他海产：红烧鱼块、炒海红、石蟹钳。
13. 给石蟹钳子一个特写，几乎有巴掌大。这是佛州特产。
14. 另一次买了很多蛤蛎，做了海鲜意面。意面是手擀的，不够均匀漂亮，但口感不错。
15. 还有一次买了普通的鱼片，做了汆丸子。
16. 小米说：”大部分好东东都是我哥哥做的，请大家鼓掌！我俩出镜谢个幕。" 哎呀，毛毛长了，把大眼睛都遮住了。出门在外，不给她剪毛洗澡了，她最高兴了。
谢谢看帖。
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