半月啖之格鲁吉亚篇 无名也开心2009-12-31 15:31:46
本次的美食来自欧洲的格鲁吉亚。选择格鲁吉亚的原因是：一， 在计划半月啖时，我们就决定要覆盖尽可能每个洲（当然是有人居住的才行啊。南极虽大，恐怕也只有科考队的罐头食品可作代表了：—）二，我们希望先去自己不熟悉的国家，所以一下就排除了法国，意大利这些以美食闻名的欧洲国家，格鲁吉亚也就因此脱颖而出，成为了欧洲的首席代表。
闲话少说，我们对格鲁吉亚菜的了解还真不多。上网查了一下，格鲁吉亚菜口味偏重，比较适合我等久经辣椒考验，味蕾不太敏感的同志，其中核桃是常见的配料。在伦敦的格鲁吉亚饭店不算多，我们去的这家，叫 Tbilisi, 在北伦敦。网上评价前菜是亮点。
因为人比较多，所以点的菜也比较多，从前菜开始，且让我一一道来：
我们点了一个两人份的 Imereti, 包括有三道菜。
这道菜主料是茄子，配料有甜椒，洋葱，香菜等，配料虽简单，但是味道很好，被两位女士评为最受欢迎的菜。
这道菜主料是菠菜，配料有碎核桃仁，石榴籽，香菜等。
这是格鲁吉亚菜中常见的 Khachapuri ，看起来有点像中国的煎饼，里边夹的是奶酪，吃起来别有一番风味。
这道菜忘了名字了：（
下面是主菜：
点这道菜，是受了名字 House Special 的诱惑 , 其实跟我们点的 appetizer 里的茄子是一样的，不过多了些土豆块，蔬菜沙拉而已，好在有人欣赏：—）
这道菜是 Satsavee, 碾碎的核桃仁炖鸡肉，配菜的主食是碎玉米拌米饭，非常寻常的两种东西，和在一起，却有着让人惊艳效果，玉米的清香沁人心脾。加上汤里浓浓的核桃香味，让人食欲大开。
这道菜叫 Khinkali ， 看起来很像中国的小笼汤包，味道嘛，不太像，馅儿是猪肉和牛肉混在一起的。黑胡椒味儿较重，个人比较喜欢中国版的：—）
下面的是甜品： 
这道甜点是主料是玉米面，葡萄汁。
烤苹果，里边的果肉掏空了，填的是希腊式酸奶，蜂蜜，碎核桃仁以及类似蜜饯的颗粒，很有特色。
饭店名称： Tbilisi ，地址： 91 Holloway Road, London, N7 8LT
评分：
食物新奇度： 85 分
味道 : 80 分
服务： 90 分
价格 : 一共差不多 35 镑 （两人计，含小费）
推荐度： 90 分
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