talktone2010-07-23 10:00:35
人以鸡分

最近,想吃点好的,我第一次去Waitrose买了鸡。起因很复杂,主要与媒体和Jemie Oliver有关。

牢监鸡和排名

大约半个月前,英国时尚大厨Jemie Oliver突然发飚,要抵制英国超市的鸡肉。那种鸡,说白了就是鸡性肉块,在我们老家发明了一个新词“牢监鸡”来称呼,以示与传统的土鸡区别。

我从小很少吃肉,特别是禽类的肉几乎不吃,比如鸡肉,只是偶尔喝点汤。在英国,有时候参加聚餐,假正经地提前申明,自己不吃鸡肉,常常被侧目为素食主义者。其实,我大概在英国尝过一次鸡肉,那个味道让我脑子里浮现出两个词,一个是李自成造反时候饥民吃的“观音土”,另一个是粉笔末。

但是Oliver这么一抵制,我却突然想要尝一尝,因为紧接着Daily Mail发表了一篇比较文章,评估了几家英国超市鸡肉,ASDA最差,Sain*****ury其次,M&S中上,Waitress在第二位。这样的排名对比,大大激发了我惯有的神农尝百草的心理,毕竟我去过最高端的超市就是Morrison,如果它比Sain*****ury好的话。那么,我得出一个假设,鸡肉未必如土,也许是我去的地方不够好。

于是我就去Waitrose,价格比ASDA或者Sain*****ury要贵很多。买了四块鸡肉,鸡皮都是黄油油的,回家放入枸杞、当归、党参,居然看到炖锅里,渗出比平时更为深厚的油来。

晚饭,我破例喝了两碗汤,脑子浮现出来的幼儿园时候的“黄花菜炖鸡”,那只不过是当时普通人家都可以吃的家常菜。

身份标志

在英国的头半年,我曾经傻呵呵地天天去卖菜,就好像下班了顺路去菜市场一样。久而久之,中国收银员都认识我,问你怎么天天来?我搪塞道,我喜欢吃新鲜的。

其实,我极其不愿意动掐着时间买打折菜,攒优惠券的念头。确切地说,我痛恨这样的算计,痛恨被归类。我不愿意从一个习惯了阶级无差别的中国人,无端地跑到异国,莫名奇妙地被堕入到一个吃廉价货的阶层。结果可想而知,我到了第一个学期末,发现我的账户有可能会出现亏空。

在一个号称自由选择社会,当选项被一一归类,你的超市、学校、车牌号、俱乐部卡和小区,无时无刻暗示你的阶级和身份。以至于有段时间,我极端厌恶在英国打羽毛球,因为那常常是注重保养的职业人士的爱好,而我作为一个学生,我觉得自己应该选择更加出汗,更加“蓝领”的运动。或者相反,我可以选择一些更加有颠覆性的运动,比如高尔夫球。用7镑钱打一次标准18洞,来意淫中国大陆动辄几万的年卡。

喝完了鸡汤,发泄了不满,这个周末窗外阳光晴好,我开始心情舒畅地思考一个哲学问题:如果一个孩子从来去的就是ASDA,那么他对鸡肉认知和从小去Waitrose的孩子是否不同?

或者说,没有这两碗鸡汤,很多年后,我会不会在一个中国的饭局上大言不惭,“兄弟我在英国的时候,那里的鸡肉永远是粉尘一样的嚼头,远不如这盘宫保鸡丁的味道。”

呸,这个虚伪的鼓吹阶级流动的社会。

我的博客地址
http://sublexical.spaces.live.com/blog/cns!437FFD69533B2F7D!1251.entry?&_c02_owner=1%3F
lookatme..2010-07-23 10:16:56
most time I go to co-op
wagamama2010-07-23 10:17:38
去过你博客了,不能留言
wagamama2010-07-23 10:25:39
co-op东西好么??主要的问题是蔬菜,我不太会做肉。。
驭风而行2010-07-23 11:24:20
哪里都有穷人富人,然而以贫富来区分人的人是狭隘的。
peterwanginwxc2010-07-23 12:16:53
难道都是waitrose的托?
flywhc2010-07-23 12:31:08
是啊,买free range organic的不都一样么,value的当然味道不好了
wagamama2010-07-23 13:57:31
同意。
wagamama2010-07-23 14:10:07
我更喜欢waitrose,麻纱跟waitrose没办法比。
07东东妈2010-07-23 15:27:54
对啊,而且我家娃比较怪,除了waitrose,别的地方的肉一概不喜欢吃。
07东东妈2010-07-23 15:28:48
顶!!!!!!
07东东妈2010-07-23 15:29:51
其实我吃过的最好吃的鸡肉还是M&S的。:)
宝马金鞍2010-07-23 15:32:23
我家最喜欢的是TESCO的WILLOW FARM的鸡,味道比其他家的任何RANGE都好.
马来人2010-07-23 15:40:34
比起英国来, 中国的阶级区别就不是一只鸡的问题了
wagamama2010-07-23 15:45:35
我们家娃不爱吃婴儿食品,砸办啊。你们都每天给做么?
peterwanginwxc2010-07-23 16:37:23
买了3年了,我就觉得M&S东西看起来最上档次
努力学习1232010-07-23 16:47:13
嘎嘎吃点东西还想着阶级,还成文了,,
努力学习1232010-07-23 16:51:01
我家的也不吃。自己做,小宝宝饭好弄如果不挑食
马来人2010-07-23 16:59:56
这让我想起了小时侯,我们班主任布置的作文题目-
wagamama2010-07-23 17:14:00
我最愁的是饭,她不吃婴儿食品,我们做的到还吃。
wagamama2010-07-23 17:17:06
又见‘档次’
wagamama2010-07-23 17:17:58
洗手卷儿么
talktone2010-07-23 17:25:00
我的博客常常莫名其妙,在国内还被屏蔽了
马来人2010-07-23 17:35:43
忘了写什么了, 现在知道可以写吃鸡
07东东妈2010-07-23 19:12:07
我家的也吃不多。不过举个例子你可以当个参考看看^-^
西风秋叶2010-07-23 21:00:19
英国是一个等级较森严的社会。你确实是一个deep thinker.
trustinGod2010-07-23 21:53:37
说得好,有胸怀的人才能有远见卓识。
talktone2010-07-24 00:33:45
英国确实是一个等级森严的国家
talktone2010-07-24 00:47:20
建议:能够自己做,最好自己做,比超市婴儿食品好
多种想法2010-07-24 01:10:35
回复:英国确实是一个等级森严的国家
无法弄2010-07-24 10:44:22
waitrose:高品质,organic,比较传统;M&S:品种多,好吃,少organic