最好吃的【日式椰蓉吐司】！每个星期都要烤的吐司！（图文+视频） 玫瑞坊2022-04-19 07:34:24

     这是用日式生吐司的方子加入椰蓉馅做的，被家人要求一而再再而三做的一款吐司，里面的蔓越莓可以换成葡萄干等其它果干，也可以适当加入一些坚果。家庭烘焙的乐趣在于“随机”，家里有什么现成的材料就用什么，自己喜欢就好！

面团材料 ：
烫种 50g 、高筋面粉  225g、牛奶 60g、无糖酸奶  50g、鸡蛋  1pc、糖  20g、酵母  3g、盐  2g、黄油  20g
烫种 :
高筋面粉  50g、糖  5g、盐  1g、开水  50g
椰蓉蔓越莓馅：
黄油 30g、糖粉 20g、蛋黄 1pc、椰蓉  50g、牛奶  20g、奶粉 10g（可不放）、蔓越莓  25g

方子中的量可做一个450克的吐司，或者两个小吐司。视频中同时做了两个肉松吐司，也是非常好吃。
视频中用到的小吐司模具尺寸：10*10*10cm *2个

放入预热好的烤箱，350°F(175°C）烤25分钟左右

谢谢看帖！

更多的美食请关注我的频道：https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L34dGs1Q

 

最近看了你的好几个视频，内容很喜欢，但非常遗憾的是都没有语音，看得着实累人。

谢谢喜欢，也看到了你的建议！一个视频的工作量非常大，我已经尽力了。

用葡萄干可以吗？

任意果干都可，或者干脆不放。

看着很不错

来一方 ：）

25克高粉，3克糖、0.5克盐拌匀，25克100°C开水浇到面粉里，拌成面糊，放凉后用。

哈哈，好！

有同感，要是有配音就更完美了

很诱人，谢谢分享！