棒棒鸡，解暑经典菜，分分钟上桌，一学就会，一吃上瘾，就这么豪横！ 食谱 材料： 鸡腿肉 一整块300g左右 黄瓜，茄子，西红柿各1个 葱姜适量（量依口味） 麻酱3大勺（3大勺鸡汤加1大勺麻酱的比例） 酱油1大勺 米醋2大勺 料酒1大勺 盐1/2小勺 辣椒粉 少许（量依口味） 做法要点： 1,鸡皮戳洞，防爆裂 2,茄子加热后迅速降温 3,先稀释芝麻酱再加其他调味料 4,面棒敲打鸡肉带皮的一面