镬气大排档菜式 waterfowl 文学城

waterfowl2022-07-19 16:05:37

苦瓜炒牛肉是典型大排档菜式，充满镬气，开胃下饭。

牛肉切薄片，用料酒，生抽，胡椒粉，太白粉腌制30分钟。

苦瓜切片(放进滚水里川烫几分钟后捞起沥干备用)。配料 - 豆豉，辣椒，蒜片。酱料 - 蚝油，生抽，老抽，辣豆瓣酱，糖，料酒。

3-4大匙油烧热，放进牛肉片以旺火快速拌炒几下，加入配料爆香，放进苦瓜，酱料，以最大火力快速拌炒均匀即可。炒这道菜全程约3-4分钟，武火迅速至为重要。

更多我的博客文章>>>

lurenjia20142022-07-19 16:43:31

苦瓜要川烫几分钟？30秒够吗？

waterfowl2022-07-19 16:55:20

2-3分钟

酒后真言2022-07-19 19:24:45

甘香：）

继续阅读

脆薯饼 (视频)Wang_lim4c 2022-07-19 15:33:53 夏天没胃口，试试这款蔬菜一锅煮上汤娃娃菜 10分钟端上桌低卡吃两碗也压力不大视频图片Xiaoye6688 2022-07-19 11:10:17 【手工鲜奶造型馒头】一次发酵还是二次发酵好？新蒸锅测试。（图文+视频）玫瑞坊 2022-07-19 09:55:04 北方小院子第一次收获红葱头（更新视频）俺记不得了2 2022-07-19 08:19:43 "蛤蟆吐蜜"老北京的大众小吃，2个小技巧，不用热天炒豆馅儿，轻松做出栗子般的豆沙口感！（视频+图文）凡人小事儿 2022-07-19 08:04:39 家常凉菜一年四季都好吃的凉拌菜(图文+视频)小魚来了 2022-07-19 07:02:55 不用油炸，也能做出酒楼风味的虎皮凤爪（视频，图片）楚天太阳 2022-07-19 06:22:44 东北名菜地三鲜 - 炸茄子土豆的脆香融入青椒的清香中，味香色美（视频）feifeigarden 2022-07-19 04:25:50 这个锅，值不值得买，想换个蒸锅，买这种好，还是传统蒸锅好，谢谢Jessy99 2022-07-19 04:00:28 面与浇头系列之七上海粗炒（视频）梅玺阁主 2022-07-18 21:14:10

同作者

秋季时令菜式 - 栗子焖鸡waterfowl 2022-10-07 19:55:51 牡蛎煎蛋waterfowl 2022-09-30 19:30:41 开胃小炒waterfowl 2022-09-29 16:46:12 沙茶猪肝面线waterfowl 2022-09-28 17:04:23 酸菜牡蛎粥waterfowl 2022-09-27 14:16:17 夜宵waterfowl 2022-09-23 17:17:19 鲍鱼鸡粥waterfowl 2022-09-22 02:19:37 香菇卤肉拌面waterfowl 2022-09-16 19:04:36 香菇卤肉饭waterfowl 2022-09-15 15:15:02 千层酥肉夹馍waterfowl 2022-09-15 14:21:25