请问如何让包子馅有饭店做的那种 youknow 文学城

youknow2022-08-13 14:19:14

糯粘感？就是说不干，不柴。是在猪肉馅里加鸡蛋还是怎么做到的？

问题是2022-08-13 14:54:57

加肉皮冻。我有时加鸡汤

lurenjia20142022-08-13 14:59:33

加肉冻，放freezer冻成有点白霜了包。

宅人2022-08-13 15:36:54

加液体。

烹小闲2022-08-13 20:00:58

汤包是加肉皮冻，一般的就是先打水和盐，一个方向，国内饺子馆一斤猪肉要打5、6量水，那种其实肉太蓬了

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