辣椒炒肉丝做法： 材料：香蕉辣椒 干黄花菜 肉 大蒜 葱 酱油 盐 料酒 胡椒粉 黄花菜泡4小时 洗干净切几刀 香蕉辣椒去头切两半，去籽洗净，再切成窄长条 猪肉切片后再切丝，加酱油盐腌20分钟，再加少许淀粉抓匀 大蒜切片，葱切小段 开火加油，油七成热加肉丝翻炒，加少许料酒胡椒粉，翻炒片刻出锅 加辣椒干煸一下出锅 加少许油，油七成热加黄花菜辣椒翻炒，加少量的糖，翻炒出锅装盘 味道很好！