【人到中年】吃的原则 - 少量清淡 绿浮萍2009-01-11 02:19:45

今天是个下雪天，出门不方便，那就在家煮点什么。刚旅行回来，皮肤又开始这里红，那里痒了，可见身体里有不少的“毒”。那就煮我的养生疏菜汤吧，好吃健康又好做。

经常听一些朋友说，多吃点什么什么的，大补。其实人到中年还真是补不起，但凡能吃进肚里的东西都含有“毒”，所谓的“毒”就是那些留在身体里会伤害身体的东西，比如说胆固醇，尿酸等等。。。人到了一定的年龄，所有的器官都开始走下坡路，包括代谢器官，能力越来越弱，身体里的“毒”太多了，就无法全部排出去，就会有一部分留在身体里伤身体。

就拿尿酸来说，在人们眼里营养成分比较高的东西也比较“毒”。象鸡、鸭、鱼肉，营养成分高，但它们也含有很高的嘌呤，嘌呤是组成细胞核的成分，经过人身体的代谢之后成为了尿酸，尿酸需要经过肾脏排出去。如果你的肾脏功能不够强，而你又一次吃了大量的鸡、鸭、鱼肉，就会有一部分的尿酸不能及时排出去而留在身体里，你的肾脏还会由于超负荷工作而加速衰退。长期血液里尿酸浓度高就会伤害身体的各个器官，最明显的就是肾脏和关节。

人到中年已经不需要那么多的营养，不象小孩需要大量的营养用于长身体，吃太多了反而有害。所以吃要吃得清淡些，而且不能过量，不管吃什么进肚里都是增加身体的工作量。

不知不觉已人到中年，健康已成为首要任务，而我们所能做的也只有注意饮食和运动。
 

疏菜汤

材料：
两个土豆，一个洋葱，一根红罗卜，一个西红柿，一根茄子，一个青椒，一根芹菜，一把波菜，一些包菜，一把黑木耳，一把粉丝。。。。还可以加玉米粒，四季豆，豆腐等，有什么菜都可以加进去。

作法:
所有材料切小块，洋葱炒香，再加红罗卜一起炒。把不容易熟的材料先放锅里加水与材料齐(不要加太多水，菜本身会出水)，加3-4瓣蒜和一些盐。煮一会再加入容易熟的材料煮到土豆熟软，加入波菜烫一下就可以关火了。



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看了就很有营养了，和吃了一个效果～～

真的很不错，谢谢分享！

少量清淡好！-- 战胜美食的诱惑不容易，特别是节日期间

你这忆苦饭好看极了！

清淡好吃还好看，提倡！

４８４烧过啦？

还没加糠和野菜，最多只能算高级忆苦饭

在有些人眼里是，但我喜欢烧烂点 ：)