铮铮铁骨的老华侨余钊
他不被美雨侵击，50年来仍过着苦行僧式的艰苦朴素生活；他不受西风影
响，50十年来不肯入法籍仍坚守中国籍的华侨身份，他就是旅法的老华侨余钊。
在巴黎侨领中有个很奇特的人，他不被美雨侵击，50年来仍过着苦行僧式的艰苦朴素生活；他不受西风影响，50十年来不肯入法籍仍坚守中国籍的华侨身份，他就是旅法的老华侨余钊。由于他说得一口别人很难听得懂的浓重的台山话，有人叫他台山伯；又由于他是一个禾杆盖珍珠，钱财不露眼的富人，因此有人更喜欢叫他台山金山伯。
说起台山金山伯余钊的家世，可说是既光荣又沧桑。
余钊的祖父有田公，13岁赴美谋生，一帆风顺，成为大商人。除在美置业外，还在香港开乐贤大酒楼，在三埠东河创永茂盛杉行，为人乐善好施，有孟尝君之别称。有田公曾与国民党左翼领袖廖仲恺交往甚密，资助国民革命军。
余钊父亲余绪光又名礼联，是独生子。1936年赴新加坡创业，在律师楼当秘书，不幸于1942年被入侵新加坡的日军杀害，留下一子一女在台山家乡。
出生于1931年的余钊，怀着对日本军国主义者的深仇大恨，于1947年辞别家乡只身出香港等候叔叔担保他赴美创业。这期间，他在太古仓一面当学徒，一面在华人书院读书。可是人算不如天算，1951年朝鲜战火爆发，中美交恶，停止中国人赴美申请。在十分无奈的情况下，余钊只好改弦换辙，于1957年初由其大姨丈担保他来巴黎定居。
一到巴黎，余钊马上到其大姨丈有股份的香榭丽舍大道“珠江楼”厨房学艺。1959年到“香港楼”做帐房先生，1962年转“金塔饭店”和“银塔饭店”做帐房先生。
1966年是余钊人生的第一个转折点：与他的乡里雷焕屏小姐结为秦晋之好，从此有个温暖的家。1969年又是余钊第二个转折点：夫妻相濡以沫地在巴黎第十四区蒙伯纳斯开设“江南饭店”，一帆风顺，大有斩获。1970年余钊竟然大手笔地花20万法郎买下“江南饭店”整层楼的1/4地方。饭店一直开到2002年他退休时才转让与他人经营。