周末节日,呼一二狐朋,嚼三两小菜,啜三杯五盏,大快朵颐,身意俱畅,其乐融融。但是,下厨做饭,却不是人人都喜爱的,特别是男人 – 除我以外。甚至有人拿来亚圣孟子的教导来做挡箭牌 - “君子远庖厨”么。
有朋友问我,你会做什么菜?我总是玩笑地说:“秀才四宝”- 即“两个黄鹂鸣翠柳”(蛋黄韭菜)、“一行白鹭上青天”(蛋白青菜)、“窗含西岭千秋雪” (碎豆腐)、和“门泊东吴万里船”(蛋壳汤)这三菜一汤。不过玩笑归玩笑,本渔樵秀才虽然落魄贫寒,却喜好口腹之欲,口舌要挑剔得多,拿手的菜远比“四宝”上乘得多,象盐水鸭、五香凤爪、油爆河虾、熏鱼、香辣蟹、火腿鳝段、腌笃鲜、酱牛肉、鱼头豆腐、麻辣肚丝,水煮肉片、干丝马兰头、凉拌海蜇头等家常菜基本可以信手拈来;生煎包、炸春卷、烙馅饼、包粽子、甜酒酿等小吃也不在 话下。所以,如果按“君子远庖厨”的字面意思,俺渔樵秀才简直就是一个不折不扣的孔孟叛逆,应该口诛笔伐 – 打倒渔樵耕读!
其实,孟子“君子远庖厨”这句话,已经被后世很多人支离曲解了。这句话是孟子劝说齐宣王爱护百姓、以仁义治国时说的,原文是“君子之于禽兽也,见其生不忍见其死,闻其声不忍食其肉,是以君子远庖厨也”(《孟子 . 梁惠王》)。意思是说,作为一个君子,只会愿意看到禽兽活生生的样子,而不忍心看到它被杀的惨状。如果听到它们被宰杀时的惨叫声,就不忍心吃它的肉了。所以说,君子远离庖厨,就是这个道理。由此可见,孟子这句话的原意是宣扬好生之德,悲悯之心,并非用“庖厨”来定义君子。所以,近庖厨却并不嗜杀的渔樵子依旧可以勉强算一个君子?
(辛卯仲春 草于“美丽家园”州)
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