端午节的粽子 polebear2022-06-03 22:16:49

对家对小时候的记忆，有很大一部分跟节日，跟节日特定的食物相连。那些幼时温暖，有爱的时光，是滋养我们人生漫漫长路最好的营养。儿时的端午节，记忆的碎片中，除了粽子，还有奶奶用艾叶，菖蒲，八角枫树叶子熬制好的水。放在一个大大的盆儿里，把我们每一个小孩子，都拎来洗洗，说是这水去热毒，防蚊虫，洗了夏天就不会生疮害病。有没有那么神奇不知道，但是，那份被奶奶关爱的感觉，留在了记忆深处。

在爷爷奶奶身边的端午节，有蒸蛋卧麻花，还有粽子煮的鸡蛋，粽子，雄黄酒，挂在门梁上的艾蒿，菖蒲。以至于，很多年以后的我，看着油管学会了怎么包粽子，只是想重温儿时那些温暖的记忆。也想着，可以给孩子，营造一点点有关根的记忆和传承，还有家的温暖。吃货养出来的吃货娃，对新鲜的一年一度的粽子，很是有吃的热情的。

早上跑完步回家，找了半天才翻出半包粽叶，扔进水里泡上。洗完澡开始干活，偷空上来看见石头兄的粽子帖，今天居然就是端午节了。中午休息时间，翻出糯米腊肉花生，立马出手，半个小时包了这些。放点儿做蛋糕的小苏打，高压锅加水，再放几个鸡蛋进去，开煮。高压了45分钟。

午饭

花生软糯，腊肉紧实，糯米入味儿，粽子鸡蛋，蛋白Q弹，蛋黄沙沙的，有一股粽叶特有的香味儿，一年吃一次。

你俩要馋死我啦，太香了，食物过节就是家的味道，亲情的回顾。孩子耳濡目染，将这些习俗传承。

是啊

看着就好吃。谢谢分享。

嗯嗯，大家都在调侃批判屈原，我来正本清源一下下……

看上去就很不错，好像把肉已经掏了吃了。

哈哈，腊肉，冰箱里最后一块腊肉

熊熊这个包法是我们老家的包法。其实我们老家不用线包，是用棕叶树的蒲扇包的。

哈哈，我们是不是同乡

飞流直下三千尺，疑是银河落九天。我的口水。

北方有用马莲草捆粽子的，就是扎螃蟹的那种草。煮好的棕子通体都是绿色，煞是好看。