我家领导刚刚 DIY 做的北京名小吃：煎饼果子。 HenryLi2017-09-16 16:04:37
HenryLi2017-09-16 16:04:37
里面必须有这种叫薄脆的东东啊，哈哈。
BloomLover2017-09-16 16:24:22
煎饼果子是天津的啊，里面配果子或者果币（不会写）儿：）不过倒是挺像的，赞
HenryLi2017-09-16 16:27:55
啊？ 难道我错了？ 北京人来说说看。哈哈
BloomLover2017-09-16 16:29:04
从小吃到大的早点哈哈
又当爹来又当妈2017-09-16 16:32:27
很香
HenryLi2017-09-16 16:33:49
是《今日痛饮庆功酒》 还是《打虎上山》啊
BOTW2017-09-16 16:44:18
炸的饺子皮吗？ 聪明！
又当爹来又当妈2017-09-16 16:44:23
应该算
HenryLi2017-09-16 16:45:56
没错没错，你眼力好！
又当爹来又当妈2017-09-16 16:45:57
炸土豆片吧？
cavaaller2017-09-16 16:48:04
可不可以来份没有葱的？
夏茗2017-09-16 16:48:58
香。做饼的粉是哪类？全麦还是别的？
HenryLi2017-09-16 16:55:15
好像说是一定要有啊 哈哈
HenryLi2017-09-16 16:55:59
马上去问了，她说是用了一半绿豆粉，一半全麦面粉。
一笑拉2017-09-16 16:56:51
正宗的应该是有绿豆粉，他这个可能是锅的关系：）
夏茗2017-09-16 16:57:52
谢谢了，我得到中国超市找找绿豆粉
一笑拉2017-09-16 16:58:37
不是正宗北京人的说一下，应该是从天津传到北京的，这两个地方也就翻个跟头那么远
一笑拉2017-09-16 16:59:28
注意不是绿豆淀粉，两个是不一样的东西
夏茗2017-09-16 17:03:01
哈哈，我就怕自己买错，所以平时山寨时就用普通面粉
cavaaller2017-09-16 17:03:16
不可以变通？无葱版的，给不给？不给，小心被掀摊子哦
一脸的美人痣2017-09-16 17:06:31
已经模仿的相当不错了，赞一下！不过，人家天津人会不高兴了，嘎嘎嘎
红玫瑰9992017-09-16 17:07:07
天津小吃，因为只天津人管油条油饼叫果子，赞李太太好手艺～～～
一脸的美人痣2017-09-16 17:08:23
应该是
renscrape172017-09-16 17:10:17
看饼口水哒哒滴
一笑拉2017-09-16 17:12:29
我照了一种两个的照片，starch是淀粉，powder是粉
Manymore2017-09-16 17:13:18
这个不是DIY, 是DIYW, 不符合主题
jm_582017-09-16 17:21:21
借楼
cavaaller2017-09-16 17:22:27
里面到底应该放什么？很久以前吃的煎饼果子是油条版的
cavaaller2017-09-16 17:25:47
左边的做凉粉，右边的做煎饼果子？
HenryLi2017-09-16 17:30:05
原来如此啊，看样子还是我错了。
Rockeymountain2017-09-16 17:30:36
天津的。九十年代进入北京。我那时上中学每天早上等公交上时买一个。
HenryLi2017-09-16 17:30:57
哈哈哈 看样子你比较讨厌生葱。我也理解啊。
红玫瑰9992017-09-16 17:31:03
正宗的是薄酥的油饼，天津人叫果子，我平时做的时候炸袋装的馄饨皮代替，你感兴趣的话，看看这个～～～
HenryLi2017-09-16 17:32:19
你们肯定对啊，这下子我得罪天津人了。哈哈
一笑拉2017-09-16 17:33:05
是的，不过我现在也懒，直接用冷冻抓饼上面打鸡蛋山寨，中间放色拉菜等等
HenryLi2017-09-16 17:34:03
哇，原来还有这样的区别啊，学习了。谢谢！
HenryLi2017-09-16 17:35:07
原来是我没搞清楚啊
一脸的美人痣2017-09-16 17:36:08
李医生没错！韩国人讲话：煎饼果子是我们韩国的：)))
cavaaller2017-09-16 17:36:29
中餐厅有一集做煎饼果子的，那个工具好像不太好用
HenryLi2017-09-16 17:37:04
谢谢！我就纳闷为什么叫果子，原来是这样的情况啊。
HenryLi2017-09-16 17:38:19
我太太这次是用的饺子皮
夏茗2017-09-16 17:38:40
记下了，绿豆粉是健康食品，加进去应该是更好
HenryLi2017-09-16 17:38:59
你这个上海人也喜欢这个啊 哈哈
HenryLi2017-09-16 17:39:50
哈哈 这个 W 是
HenryLi2017-09-16 17:40:52
哈哈 你这个量有点大啊
pollyli2017-09-16 17:41:40
煎饼很地道，薄脆差点。不长这个样子呀
jm_582017-09-16 17:42:31
菜膜
pollyli2017-09-16 17:42:46
北京煎饼车上都写着：天津煎饼
香草仙子2017-09-16 17:46:58
眼馋！我家人最喜欢我做的两样东西之一。一样是这煎饼果子。另一样是柠檬waffle。都比较花时间。我一般只是节假日做。我不做没人做
红玫瑰9992017-09-16 17:50:48
饺子皮比馄饨皮略厚，起酥效果不如馄饨皮，下次试试馄饨皮吧～～～
Manymore2017-09-16 17:51:43
对滴，是领导。要请你领导来发帖
好吃狗2017-09-16 18:05:26
我的最爱北方美食之一
HenryLi2017-09-16 18:07:12
哈哈，她说了，就是少了一样东西：香菜
HenryLi2017-09-16 18:08:02
上面说用混沌皮会好一些。
HenryLi2017-09-16 18:08:53
我第一次吃这个是2006 年回国那次
HenryLi2017-09-16 18:11:12
她没有文学城 ID 啊 哈哈
Hannah20062017-09-16 18:18:13
好香啊，又酥又脆的。李医生有口福了。
cavaaller2017-09-16 18:20:00
我只吃过一次，所以不知道正宗的应该长什么样子
Manymore2017-09-16 18:29:00
把你这个借给她:))
HenryLi2017-09-16 21:43:10
谢谢！
外乡人2017-09-16 21:51:46
李医生此嘛嘛香，李媳妇做嘛像嘛
姬文伽2017-09-17 05:22:00
看着好专业啊！跟在外面卖的一样。赞
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