今天是腊月二十三，要过年了，一起来用古法自制白糖花生年糕：） Joycezhou2018-02-08 19:15:22

说到过年必吃的东西，大家都知道那就是年糕！

年糕年糕，吃了年年高啊。这个年糕已经不是单纯意义上的吃，只有吃到了年糕，才是真正意义上的过年了。

这些年花式年糕很多，今天我们一起来用古法做传统白糖花生年糕。

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传统白糖花生年糕

材料：年糕粉500克 白糖180克 水600克 猪油20克

辅料：花生50克

做法：

1.白糖倒入锅中加入200克水烧开至糖融化

2. 趁热倒入猪油化开

3. 然后将糖水直接倒入糯米粉中稍微搅拌下

4. 接着将剩下的清水也直接加入不断搅拌,搅拌到无颗粒用铲子舀起 呈流动的糊状即可

5. 轻轻磕出气泡，然后在表面放上事先浸泡过的花生

6. 放入烧开的热水锅中蒸制50-60分钟左右即可

喜欢，我们那里还有猪油桂花糖糕。