中式焖兔子让我想起了马耳他 *静品淡香*2015-07-12 16:17:14

       

     周末闲来无事到周边乡村逛逛，路过一家肉店橱窗装饰得很漂亮，爱吃的我，本能的就走进去不买也要看

看呵呵呵。。。。新鲜的兔子摆在柜台里，让我突然想起了三年前在马耳他旅行时吃到的马耳他国菜焖兔肉，满

心欢喜买了一只，回家焖兔肉。前些天看到马耳他戈佐岛上世界著名的蓝窗，那么巨大的礁石岩永久消失了，震

惊又替他们难过，幸运的是我上去过，看到过。上几张马耳他的照片喜欢旅行的有机会去看看，这是一个号称有

7000年历史的国家，它很古老也很美

 

先上中式焖兔肉

 

原料    兔子一只，洋葱一个，蒜几粒，香叶3片 ，黄酒一杯，啤酒一罐 豆豉一小勺，李锦记蒜蓉辣酱两勺

 

配料   红绿甜椒两个

 

做法  锅热放油 ，放入洋葱碎和蒜，加入切成块的兔子肉翻炒一会儿，加入香叶 和啤酒和黄酒炖上半个小时

 

再加入豆豉和辣椒酱以及黄酒继续焖炖20分钟，差不多汤汁收干了，放入青红椒，出锅

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顺便上几张马耳他照片 ----------------------------------------------------------------------------

戈佐岛

1 这个著名的蓝窗，以它为背景好莱坞拍过多部电影，已经永久消失沉入大海，不存在了

2岛上的这座靠海的教堂外景很美

3岛上市中心维多利亚大教堂，里面非常精美

4岛上还有个古老的城堡

 

马耳他主岛-----瓦莱塔

1 这是马耳他首都瓦莱塔市中心的海边风景，天海一色蓝得让人心醉
                                             

2 古炮台对面被叫做三城， 三城其实是马耳他最古老的城市，
是守候马耳他群岛的要塞，也是最初圣约翰骑士团驻扎地， 公元1565马耳他大围攻战役中成为废墟。那场战役后，罗马 教皇下令欧洲各国出钱，为圣约翰骑士团重新修建更坚固的城池， 做为马耳他的新首都，并以这场战役的功臣将领名字瓦莱塔命名

3 一座沉睡的铜像守候在港湾入口处，它纪念1565年马耳他大围攻战役牺牲
的将领和士兵，他也守护着马耳他

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5马耳他政府机关

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9 马耳他历史上虽然曾被腓尼基人，希腊人，迦泰基人，古罗马人，拜占庭帝国，阿拉伯帝国，意大利人，法国人和英国人统治他们都留下自己的痕迹，但总体上建筑保持了欧式风格

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12 马耳他的宫殿不大却很精美，一部分是总统府，一部分向公众开放包括兵器盔甲博物馆

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15 看到建筑物的街角太有意思了把我给乐坏了，哈哈哈哈。。。
                                                                               

16 马耳他的建筑都是米黄色岩石，很有特色，有些古老的建筑物修复起来
很是负担沉重

17街道建筑很多平台都是封闭式，不知是方便晾晒衣物，还是岛国地理位置起到防风作用

18 我特别喜欢街道的街角，每个街角都有一些雕塑很精美，马耳他是一个天主教的国家

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20瓦莱塔的街道地势中间高周围低，上上下下不是斜坡就是阶梯，但很有意思

 

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24瓦莱塔的主要街道

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28出了瓦莱塔城对面的中心大道漂亮干净

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30 一个很大的古老的教堂

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32林荫道

33 为纪念马耳他大围攻战役的胜利 ，罗马教皇下令各国出钱在1573-1578年为马耳他骑士团1573修建了瓦莱塔
大教堂，教堂正面看起来是很简朴的哥特式，但内部却是巴洛克和洛可可风格的装饰，简直精美奢华 到令人瞠目结舌的地步，主教堂包括8个侧庭供奉着来自八个不同国家的主保圣人，教堂里有一幅珍贵的艺术品，他是意大利画家卡拉瓦乔画的《圣诺望被斩首》的名画，教堂里还安葬骑士团领袖瓦莱塔大公和马耳他骑士团的一些功臣们，来参观的人很多教堂中最有名的艺术品是卡拉瓦乔的《圣若望被斩首》

34教堂里精美的雕塑真让人感叹先人们为后人留下辉煌的艺术珍品，看看如今的艺术品粗糙，哗众取宠

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38 由彩色大理石拼成圣约翰骑士团各个家族的纹章铺成地面
豪华到了极致，内部更为重要的部分是不准照相的，
就是在这个侧庭里面珍藏有意大利绘画史上巨匠
卡拉瓦乔的唯一签名的一幅画，欧共体统一货币前
他的头像就被印在意大利货币里拉上

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瓦莱塔岛上横竖街道都有教堂，各有各的精彩，教堂的建筑结构和精美的壁画雕塑那都是搬不到博物馆的艺术珍品，看教堂我永远乐此不疲

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教堂开放时间有限制，我们去的时候已经有人在等候