饮食健康很重要，但是饮食的作用是什么？提供人体需要的营养，无论什么营养，能量，物质。是吧？
我知道没人愿意听，大家上网最关心的就是“吃”什么可以预防癌症，吃什么预防高血压，吃什么预防高血糖，长寿。所以，很多时候觉得自己也是扯淡，净说别人不爱听的。
饮食有问题，影响健康，这没错。但是，健康问题就一定是饮食引起的？大概你应该知道逻辑上有个充分必要条件反推才成立？
饮食，也不都是“吃”，有时候“不吃”比“吃”更重要。比如说，少盐减少高血压，少糖减少糖尿病，所有人都知道。但是，人们环视更愿意听你说，吃什么预防高血压，吃什么预防糖尿病，吃什么减肥。怎么就离不开吃？如果真的能吃多吃就健康，我想最健康长寿的应该是我家大胖猫或者小时候的黑猪。
记得有一次，有一个女孩去看中医，减肥。几个月以后效果明显。女孩很高兴，问中医师，我啥时候可以开始再吃很多冰激淋奶油蛋糕？中医师愣住了，说你不能吃，否则又会长胖。女孩大怒，你什么破中医，我来看中医就是希望可以继续吃冰激淋奶油蛋糕，我要不是为了这个我干嘛来看你？控制饮食我自己不会啊！然后摔门走了。她错了吗？没错。只是，有人能做到大吃大喝减肥吗？有时候，你的问题不是“吃”，而是“不能吃？
我不觉得这跟什么意志力有关，只是一种侥幸心理。很多男性朋友，在国内戒烟很多次不成功，到了美国上班的地方禁止吸烟，不都戒了？我认识一个人，部队出来的，抽了一辈子烟，戒不掉。后来慢性肺阻，呼吸困难进了急诊，从此就戒了。
中国社会，长期处于饥饿战乱，人们对食物缺乏有天生恐惧，很多习惯很难改变。比如说，很多人吃Buffet，想的不是欣赏不是享受，而是如何多吃，大有吃死自己也不能让老板占便宜之势。所以，忽悠中国人最容易的就是”吃“，你看所有的养生节目基本上不都是告诉你吃什么好。
现代营养学，有营养不良和营养过剩，中国古代食疗有饮食节制和饮食禁忌概念。可是，所有人都骂一生只知道治病不告诉自己如何预防。但是，这些线程的医学知识你肯去学，回去做吗？
，suoyi