黑蒜 Sequoia_CA2022-01-28 05:27:23
Sequoia_CA2022-01-28 05:27:23
学做黑蒜，准备圣诞礼物！（网络照片，上图）
https://www.thespruceeats.com/black-garlic-4165384
11/18/2021
Day 1
满怀信心的开始啦，很快，蒜头的怪味袭来。
January 27, 2022
11月份，我学做的黑蒜，焗了两天确实受不了满屋蒜味，放在室外也不放心，结果就停在了黄色边缘。12月份圣诞礼物没有能够送出去，我就一点一点的自己用啦。今天很意外的发现，这批蒜头已经两个月了，这样稍为炮制过的黄蒜仍然如新鲜买回来的时候那样饱含水份，没有变得干瘪，很神奇。我想，我们家用蒜头的机会不多，这样泡制一下是不是一个储存的方法呢。
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kingfish20102022-01-28 08:27:34
放在屋外， 压个大石头
桃花好运2022-01-28 13:56:18
我做黑蒜时放外面covered porch。我做好了，结果很不错
Sequoia_CA2022-01-28 14:58:13
洁癖强迫症，受不了外面的小动物，特别是 raccoon 时常光顾。你做成了吗，成果如何？
桃花好运2022-01-28 14:59:08
大蒜味道正好驱除那些动物
Sequoia_CA2022-01-28 15:01:58
得先战胜自己的心理阴影哈。
Sequoia_CA2022-01-28 15:47:38
将slow cooker 用个大桶倒盖起来，就不担心小动物光顾了，可能。
GoGym2022-01-28 17:19:42
温度怎么维持啊？
桃花好运2022-01-28 18:28:12
用电饭煲里加热那一档
GoGym2022-01-28 18:38:23
哦，那得好多天啊，长期这么开着不会坏吗？
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