此春彼春新屯堡王家文学城

新屯堡王家2022-05-01 16:24:13

此春彼春

作者：太行山

芝加哥的春季来去匆匆，没容你欣赏春景，便到了夏季。开门放眼，处处花开似海，树绿成荫，只有那未醒的梧桐树还是枝干皮枯，和他同样处于冬眠状态的是枝疏挺拔的银杏树，也没有任何生机。

女士们换上了夏装，披开了金发，穿着凉鞋的脚载着窈窕的身子招摇过市，犹如那遍地的花儿，享受着温暖的阳光；男士穿上了T恤短裤；老者仍如那梧桐银杏般，冬装严裹着身体。

芝加哥的春景多了人为的修饰。草地一块块，一条条，整齐葱绿；各色各类的花卉，或单或双或群居在房前屋后、路边，可谓家家栽花，户户种草；修剪整齐的灌木丛一溜排在道边，大树小树列在路旁，和那些样式各异的西式民居、摩登大楼相互映衬，显示着现代文明的安逸，彰显着引领当代潮流的发达，人反倒成了点缀。

如此美丽现代的春景，突然觉得有点陌生与乏味，原来真正让我怀念的是故乡的春天。

故乡流传着不少有关春天的谚语，如‘打罢春，消背阴’，‘春雨贵如油，下的满街流’，‘春风耗（吹得意思）破琉璃瓦’，‘春打六九头’------特别是那个‘数九歌’，是这样说的：“一九二九，冻烂碓臼；三九四九，狭门叫狗；五九六九，开门大走；七九河开，八九雁来；九九加一九，耕牛遍地走。”这是我们祖先在长期的农务活动中的经验总结。

这些都是儿时从父辈哪儿听到的，现在还能说出来，是因为它上口。我对故乡春天的怀念，并不在这些谚语，而是故乡那天然无雕饰的美景：河边柳树发出的嫩芽，山坡上绽开的山丹花，小河里游动的小鱼，墙根下长出的蒿草，老榆树上长出的榆钱钱，田野地埂上一溜野杏树上开出白粉的杏花；小麻雀衔草筑窝；早晨袅袅的炊烟，公鸡穿村过户的长鸣声；白天小朋友们的笑声，傍晚牛儿牟牟的叫声，晚上狗儿汪汪的吠声-----

故乡的春天是美好的，可那时不懂，离开她后，才感到她是那么使你留恋与想念。

儿时故乡的春天不仅给我们奉献了美景，还为我们准备了丰富的野菜，供人们享用。

天气放暖，就有一种叫“马奶奶”的长出来，屋后叫堡子梁的山上就有。堡子梁是座沙石山，不很高，光秃秃像个大馒头。大馒头的小沟小坎上集聚了一些土，土中长出杂草，马奶奶也会掺杂其中。马奶奶先长出几条狭长的叶片，再长出一根细细的管型的茎，茎头顶着一个小花苞。花苞呈花瓶状，瓶口向外展开，就是一朵花,明黄色。这个小花瓶能吃，也是我们采摘的主要对象。

我和几个伙伴上山去采摘，边爬边采边吃边玩。马奶奶并不多，要仔细找，很费体力，一趟下来个个灰头土脸。有时会磨破衣服或鞋子，那就少不了挨爹妈的教训。小孩子没记性，打完哭完，跑出去照例不是爬山就是上树，总会干出一些惹父母动气的事来。

还有一种叫“黄芥芥”的，也是春天常采的野菜。说它是野菜，只是因为它长在田间地头路边。它其实就是油菜籽长成的菜，宽大的叶子，片数不等，跟长的时间长短有关。叶边有小齿，叶面长着很细很细的小刺。是头一年人们秋收搬运黄芥（就是油菜籽）时散落的一些种子长成的。黄芥籽粒儿不大，比小米粒稍大些。成熟的籽粒呈黄色，也有褐色的，我们当地人叫他“黄芥”，是家乡主要的油料作物之一。黄芥捣碎可做成芥末，拌凉菜香辣好吃。那些散落的黄芥种子，来年天气转暖，淋点儿春雨，它就高兴的长了出来，可是不久就被我们这些眼尖的淘气包们挖走了，糊里糊涂成了盘中餐，口中菜。其实大人也採，很好吃，带着大自然的清香，还有点辣味。春季没有什么菜蔬，採应季野菜裹腹，当时也是无奈。今天看来，那可是绿色食品，属时尚美味了。真是天地沧桑，难以料想啊。

另有一种野菜“地皮菜”，它还有一个大号叫“地衣”。新鲜的地皮菜的颜色、性状很像黑木耳，但比黑木耳小、薄，更柔软，用手去触摸它，感觉像摸到蜗牛的身体十分绵软。

地皮菜生长在潮湿的草地上。据父辈们说，地皮菜是由羊粪蛋蛋变成的，羊们在草地上吃草时，不小心留下了黑色的、花生米粒儿大小的小粪粒蛋蛋，这些黑花生米在草地上住久了，就变成地皮菜了。

地皮菜没有根，就散落在草丛中，所以我们叫‘拣’。拣地皮菜时要在上午或阴天，因为太阳一晒，地皮菜就会变干。干地皮菜很脆，一捏它就碎了。

春天，冰雪融化，草地潮湿，地皮菜就有了。大家拿着柳条碟子或竹蓝子，圪蹴着在草滩埋头拣菜。初春的青草长出一寸多长，上边还连着一截枯草，柔软而黑色的地皮菜散落草丛间，发现地上确有羊粪蛋蛋，黑色变成了灰白，松散膨胀。柳碟竹篮里的地皮菜越来越多，新鲜的地皮菜晶亮，富有弹性，轻微一动他们就微微颤动。

拣到大家满意了，就坐下来把里边的杂草检掉，再到小河边漂洗干净。再看这时的地皮菜，个个水灵灵的，像有生命的一般，叫人怜爱。

把漂洗干净的地皮菜切碎，加葱花用胡麻油一炝，加上佐料。然后捞一碗抿豆面，拌上炝好的葱花地皮菜，真是可口。也可以和土豆丝做成陷，包莜面饺饺，那真是极具特色的佳肴，这样的美食，我想只有故乡新屯堡独有。

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故乡的春天纯美无雕饰，新屯堡的春天伴随我长大，怎能让我不思念她呢！