［口水贴］发面 Aerie2010-01-18 03:41:45

2009-11-26 10:58:02

和发面馒头打小就是朋友。那时候也没有其它朋友的选择。但英雄不论出身，友谊也不论交往原始动机和状况，长久以往，和发面馒头也就成了真朋友了。

天天面对的除了发面还是发面。虽然有时候，发面馒头会化化妆成逗逗人，比如包子，糖三角。那时候年龄小，也不懂啥是上当受骗，每次还都傻傻的特高兴。

发面馒头，大都是食堂里买的。食堂里的馒头，大都是刀切馒头。很少吃过圆形馒头。

因为是从食堂买，所以也没怎么有机会和馒头的伟大的诞生过程有过很亲密接触。一般来说, 人家的妈妈都怕自己孩子长大后不会做饭给饿着，教给孩子做这做那的。我妈妈不知道是不是后娘，她最害怕的事情之一就是我学会了做饭。　如果不是怕长大了自己做饭会吃撑着了，她就是怕大了以后在自己家做饭而委屈。而且，每当看到超市的半成品成品，取之不尽，就觉得我妈妈这个人太有前瞻眼光了。

跑题目了，回来。　其实做馒头本来也是很简单的一件事情，却被人生生神话了。比如和面要三光，手光，盆光，面要光。一听这神话言论，我就头疼！　本来多次想伸出去试一试的手，马上没劲了！什么三光，那是鬼子干的事情！再联想到粘乎乎的水和面一混合，手还要伸进去搅和，更泄气了。

和面机最终解决了这个问题，加了酵母粉，得，终于可以成面团了。初大喜。从蒸锅的透明盖子中看过去，特别白特别大，更喜。盖子一开，瘪了。这种经验一次就行。

总之，结了一次梁子，就是谗死，我也不弄发面, 我去买.

气死你, 发面。

真逗。一直都是倔强的丫头片子，呵呵呵

hahaha。。要冷上冷下~~：）

买的哪有自己做的好吃啊. 三光没听说过, 一个是饧面, 一个是

其实最终还是个兴趣，没有持久的兴趣，就是不行。

连三光都没听说过，泥泥，那一看就是不是活面世家的。。。

我跟我同学说: 主要是看你更馋还是更懒. 我那同学就不怎么馋...

乱乱，我和那时的差别，就是有了活面的家伙。

咱是自学成才, street smart :D

冷下，行不通，包子一定要趁热拿出来吃，否则，幸福感减少一半 :-))))

热气消了再拿就行了, 包子还是烫的.

你很有悟性呀，三光都不知道也！全靠自己醒悟，牛！

哈哈，热气中拿出来，第一口咬下，烫得呲溜呲溜的。。

牛泥泥~~~~~~

其实也不是自己醒悟, 也是看别人教的:D 就是没注意过三光,

大晚上的，馋人，到这会儿我哪去找包子呀

我怎么觉得揉面其实挺重要的。：D

哈哈哈哈, 一关火马上拿包子容易瘪. 不过做饭最大的成就感是吃饭的

吹滴, 哈哈

记忆中有过3次...

同问。。。。。：-（（（（

是吗? 讲讲. 我不怎么揉的. 不过我最后摔两下, 书上说一摔就把劲道

天才啊~~

真是，这大晚上的，我又饿了：（灌汤包多烫嘴呀

我们那时候是买炸鹌鹑蛋, 这么多年都没吃过了, 也不知道怎么做的...

果酱~~

是摔出来的啊，我还第一次听说，我都是跟网上学的，都是三光。。。

这不，慢慢地就把各种秘诀都勾出来了，哈哈，亏你想得出啊。

佩服啊。

又一牛人。我记得有一次，发过了，怕坏了事，就放了那个小苏打，特奇妙，面又回去了， 口感特好：D

我是看意大利菜谱教做面包的时候说的, 一摔面就光了倒是:D

绝对是一种可贵精神。我半夜跑去过中国城吃过螃蟹

能说具体些吗？要怎么摔？站远些，还是在小凳子上，往盆里狠命摔？：D

后来电线杆子下还有茶叶蛋和豆腐干，小炉子一口锅，

往面板上摔, 我觉得分成小块摔效果好些, 大团的可能得站凳子上摔:D

咳，都是力气活。不容易哦。：D

刚出笼的刀切馒头特别好吃。。。

面食做得好，确实考手艺。 你在转型做贤妻良母吗？

44,酸碱综合

惭愧;碰巧而已:)