近日,基本上周遭无闲事,心间无挂怀,班上一潭死水,班下死水一潭.
八零后爱说什么什么控,网上的大厨中的大厨最近在紫色控
我最近在遭遇紫菜控:
前天,炒了两个小菜,端上桌,觉得稍显单薄,再做个大菜,时间仓促,简单加个汤,小锅放水,也就是两人份的量,儿子爱喝的是牛奶,倒也就不算上这半个小小人的分量了;水开了,放些紫菜,加一小片姜;再放些洗好的豌豆尖尖儿,嫩嫩绿绿的鲜美;打碎一个蛋,等水再开,轻轻舒缓的划小圈圈的倒进锅里,小勺搅一下,放少少的盐,点点香油.关火. 猪头,我,一人一碗,暖肠开胃.
昨天, 这一天都觉得昨天的昨天作的紫菜鸡蛋豌豆尖儿汤鲜,虽是喝的碗底朝天,确实没有得到具体言语上的夸赞. 或是心有不甘:
肉馅拌好,半锅水开,肉馅用小勺团成小肉丸子,锅里一团乱,起伏翻滚扑腾不停,放紫菜,再放洗好的上海青苗苗儿,再等水开,放少许盐,撒上几粒葱花.儿子吃肉丸丸,吃完了说他最爱的就是丸丸子. 抱抱儿子,说谢谢好宝宝爱吃就多多的吃.喜上眉梢也不露齿笑一笑. 心想着,这紫菜呀真好.怎么就只知吃的咂巴嘴,不知道说一句好呢.
今天, 儿子赞的不算,咱接着再来这紫菜汤赞.
豆腐几片薄薄的但是比较宽,西红柿就一个, 鱼片码好入味倒也不算多.
锅还是那口锅,水还是半边,姜还是孤零零的一片, 水开了,大手撕碎紫菜,几片昨天剩下没煮的青菜,放锅里,只为颜色好看; 豆腐下锅,鱼下锅,煮开了,放小片的西红柿,再没有理由的放上两瓣白白的大蒜, 放上少许盐,香油几滴,起锅放大汤碗.专为豆腐,做油辣香酥味回甜的小油碟一碟,爱吃不爱吃的请自便.
喝汤人喝汤倒也豪爽干脆利落,算是喝的秋风一浩荡.我且冷眼观瞧,希望等来三日都未曾见的紫菜汤赞, 嘴巴擦擦: 嗯,这汤的颜色好鲜艳啊.
不赞算了,明儿不做紫菜汤了.咱下周见.