(华盛顿法新电)要头脑常保年轻,诀窍可能是少吃一点。
意大利科学家最新发表的报告指出,严格控制饮食产生的分子处理过程,可能使脑部免受老化侵袭。
美国期刊《国家科学院学报》(PNAS)刊登了一项在老鼠身上进行的实验,实验过程研究人员只喂食老鼠原本饮食份量70%的食物。
科学家发现,严格控制卡路里摄取,可促使蛋白质分子CREB1作用,活化大量对长寿和脑功能有益的基因。
罗马天主教圣心大学(Catholic University of Sacred Heart)医学院一般病理学研究所的主要研究作者潘尼(Giovambattista Pani)说:“我们希望透过像药物之类的方式,找到活化CREB1的方法,如此就可以不用节食就达到预防脑部老化的效果。”
研究人员之前就发现,节食的老鼠认知能力和记忆力较佳,侵略行为较少,且可预防或延缓老年痴呆症,但未找出原因。
研究指出:“就目前所知,CREB1可调节重要脑部功能,如记忆力、学习、焦虑等,甚至对老化造成的脑部活动减缓或损害也有帮助。”
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