牛油果、木瓜很香，榴莲很臭 南岛水鸟2018-11-23 02:10:28
当我写下这个题目的时候，首先想起了小时候排队买水果的情景。
以前生活在南方，从小就喜欢吃水果，每到夏季，从水果店里飘出应节的亚/热带水果的香味，就知道，又有什么水果上市了。（部份热带水果，照片来自网络）
生活在南方是应该 “ 近厨先得食 ”，可以吃到比较多不同的水果。但在那个年代，应节的水果总是供不应求，只要有新上市水果，就能见到果店门前排队的人龙很长。有时候排了半天的队，最后还是叹自己运气不好，拿着个空袋子回家。
最有效的办法是学着长老，拿小竹/木凳或者是一块砖头，预先放在店门 “ 霸位 ”，有了靠前的位子就能买到水果，这一招十有八、九可以如意以偿。
小时候就知道木瓜是好东东，生、熟照吃不误，不但是吃木瓜的鲜，还做菜吃，甚至当作零食来吃。
在南方城市的街上，常见有小贩坐在街边，摆上一张小木台，上面放着玻璃缸，里面有腌制甜酸的木瓜片，花几个零用钱就可以用竹签穿起来吃，很受放学路过的学生欢迎。
那时候虽然可以买到自然熟的新鲜水果，但同时也买回不少坏水果：－斤好水果里总有一、两个水果是有虫眼的，甚至是切开里面有虫子的。但无论怎样，那个时候的水果品种不及现在多样，却能吃到很新鲜的水果。
温带水果例如苹果、雪梨、橙子、柿子、坚果等等， 自然贮存时间比亚/热带水果要长。记得有一年去北京表姐的家，见阳台上有一大箩筐苹果，表姐说是单位分的。我奇怪她一家三口怎么能吃那么多，时间长了会坏的。表姐却说，没事，放在阳台是天然冷藏，北京十月晚上气温低，可以慢慢吃。
亚/热带水果不同于温带水果，在南方，如果没有恒温的情况下，熟的水果不能多放几天，还会有一种混合了潮湿闷热、糯甜的味道。特别是石榴，当它熟透的时候，它的香味转成臭味，有点像鸡肥的味，南方人甚至称它是 “ 鸡屎果 ” ，有人照样喜欢吃，但对于不习惯这些熟果味的人来说，可能会觉得味道很怪难接受。
我认识的一个西人朋友，他不喜欢吃芒果，问其原因，说没啥特别的，就是不喜欢那个味道。同样，自己特别害怕榴莲的味道，虽然它是岭南佳果之一。水果的味道真的很重要，同一种水果一些人因为它的气味而喜欢吃，而另一些人却完全相反。
认识、吃牛油果是移居澳洲以后，牛油果能够让大众接受，除了是“养生”水果之外，还有它淡淡的、不刺激的、独特的果味，有人说它味道像葫芦瓜，有人说似杏仁、冷菜汤、黄油等等，自己觉得牛油果香，香气很轻。
很多时候，人们吃东西是先用鼻子去分辨哪个好吃的。
据说每个人都有400个基因专门负责鼻子里的感受器，这400个基因有超过九十万不同的变化。科学家在做实验对比不同人的基因时，发现任何两个人鼻内大约30%的嗅觉感受器都不同。感受器不同，感知就不同。所以我闻到榴莲很臭立刻想跑，而好友却边说香边使劲地吸鼻子。
我们都幸运地生活在这个“Multi-variety fruit age ”，就要多吃水果，吃不同种类的水果，肯定是对身体有益，当然，前提是吃水果没有引起身体的不适，例如过敏症。
这里说的多吃也是有个量，过量了就可能产生问题了，看官你懂的。顺便说一下，在多吃水果的同时也要多吃蔬菜，毕竟水果和蔬菜就像“ Apple or Pear ” 是两种不同的食物。
我想，能够接受任何水果味道的人，无疑是最幸福的人；能够吃任何水果的人，无疑是最最幸福的人；能够接受任何水果的味道、又能够吃任何水果，又不会对食物过敏、身体健康一级棒的人，无疑是世界上最最最幸福的人。
我祈求上天给自己一个不太木纳的脑袋，健康的身体，极好的胃功能，喜欢任何水果的味道；还有，永远不再见有排队、限量购买水果的现象在地球上出现。
这就是自己所向往的、健康又幸福的水果人生。
以为种树就能实现这样的理想，所以我种了…
还有今季的…
感谢！
更多我的博客文章>>>