装蒜（有图有真相） 山韭菜2022-02-12 19:31:41
为了参加圆导主持的文城世纪大聚会，企图尝试各种招牌菜，已完全失去可能。因为，天上飞的，地下跑的，烤的，炒的，煎的，已经被城里的高手们全数把持。唯一的漏洞，就是还没有看到有人装蒜。
趁着年前腊八节，我家庄主斥巨资买了几大包生蒜。我这才发现，连生蒜也跟着通货膨胀狠狠的涨价了。希望价格最好稳住，否则，明年过年，可能连装蒜都装不成了。或者只能在后院开荒种地，自己种蒜，收蒜，装蒜一条龙。这是后话，咱先按下不表。
往年我都会用番茄酱的瓶子，做上一两瓶腊八蒜应景。过年吃饺子，配上腊八蒜，是我们那块儿过年的老传统。没有腊八蒜搭配的饺子，基本是没有灵魂的饺子。没有腊八蒜点缀的年夜饭，顿时让山珍海味，失去味蕾爆炸的风味。
（今年腊八我装的蒜）
今年因为应对疫情，并借荣升我家行政总厨的东风，庄主还下单买了两个大坛子，以彰显自己当家做主的威风与实力，加上这次家里大扫除找出的另外两个坛子，撑起坛主的称号木有任何问题。亚马逊把大坛子送到家时，我还是在表面淡定中稍微的震惊了一下，这么装蒜的气势，咱还是头回看到。
两个口味中西结合的儿子，对庄主的腊八蒜，是坚定的拥护和支持者。从早饭开始，每顿饭是无腊八蒜不欢，面条配腊八蒜，炸薯条配腊八蒜，意大利饺子配腊八蒜，墨西哥Burrio配喇叭蒜，披萨配腊八蒜，两人都吃的全情投入酣畅淋漓。因为都在家里上网课，不用天天外出见人，所以，也不用担心蒜味冲天，将人熏倒。哈哈，这是疫情期间，另一个被很多人忽视的光明面。
等到过年的时候，第一罐腊八蒜已经见底。现在，我家庄主放言，准备再接再厉更上一层楼，说是要挑战四川泡菜，韩国泡菜。
好吧，蒜你赢，咱是乐见其成！
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