这真是大开眼界。在中国我认为老百姓在家做饭是天经地义的事，要什么食品工业？不就是磨米、面吗！看了超市才让我打开了思路。
食品工业大大节省家务劳动，让人们从厨房走出来。即让人们保持自己的特色风味，又能节省时间。集中加工可以废物利用食品垃圾，使得生物垃圾大大减少，这对大城市特别重要。
食品工业使品种多样，干、湿搭配、口味各异，供客人选择。马上入口，节省开支，免去花大钱吃餐馆。
食品工业考虑到家庭、个人的不同需要，在包装尺寸、大小上多样化。在艺术欣赏上也可发挥极致、如儿童食品、成人食品的画面迥异，吸引客人的眼球。瓶类的大小形状也有很大区别。表现了不同艺术风格，有人就收藏这些漂亮、特殊的瓶、罐。
但食品工业的包装是当前新课题。人类保护地球，爱护自己生存的家园和海洋是极其重要的。
对于没有钱的我，看了很馋，但什么也不敢买。因为变成食品工业，有了加工就需要用钱来偿付。我没钱，有劳力，还是像在中国那样买最便宜的未加工食物，回家自己慢慢做着吃吧。最后买了最便宜的土豆、圆白菜和面包。回到家，室友告诉我错过了到中国城买物美价廉的各色生熟食品的机会。据说一美元可吃一个盒饭。