——《我在美国打工记》（十）
/格利
有一天厨房里来了一个叫莫的黑人姑娘，二十岁上下，在脑袋上扎一个高耸的发髻，身材却长得矮胖。
莫喜欢指使人，即使对我这一大把年纪的人也不例外。有些事明明是她可以自己做的，也应该是她自己做的，但她却要指使你去帮她做，似乎有一种依赖感。
比如说她使用过的一些盘子(一种叫Sheet Pan装食材的长方形大铝盘)或其他厨具——我们一般叫做“Dirty”(即肮脏的)。一般要搬到另一个工作台，由专人清洗。 莫会指使身旁的任何一个人帮她搬到另外一个平台去清洗。
这样三番两次下来，虽然人家表面上也不好拒绝你，但心里肯定不舒服。凭什么给你指使，你算老几？
我也是只好对她这种人敬而远之，惹不起我还躲不起？
莫的自尊心很强。有一次，她刚好站在货架旁边，我叫她帮递一叠装汉堡的纸盒子过来。她却坚持先让我说“请”字。开始我没听清楚，她又坚持说了一遍。
说“请”字不是不可以，我也学习过这个字，但在厨房紧张和狭窄的工作环境里，你帮我，我帮你的现象非常普遍，我也没见其他人很平常地使用“请”字。大家都不这样说，而你却非要强调别人这样说，好像别人是一个小学生，就显得很生分，无形中拉开了人与人之间的距离。
莫的防备心理特别强。
有一次开箱拆包，我把用过的刀具放在旁边，恰好她站在平台的另一侧工作。她就很做作地侧过身子，退了半步，有些愠怒地说，你放刀的时候要提醒我一下。
还有一次，我端着一个热盘子从她身后经过，她也大惊小怪地回过头来告诫我说，我在你身后，你要小心。
本来拿刀子或端热盘子这种事情确实应该小心一点，培训时经理也交代过我们。当我端着热物件经过他人身后或身旁时总会提醒地高喊一声:“Hot, very hot.(烫，非常烫)”。
但你几次三番地刻意提醒别人，好像人家想谋害你似的。
我知道在美国，由于世代受到白人的压迫和“平权”观念的启发，有些黑人就总有一种“受迫害”的心理，在人际交往中十分警惕他人，时刻想“维权”。
莫就是这样一种人。这让人感觉很不舒服。她就像一个浑身长刺的小刺猬，近身不得。
厨房狭窄，大家来去匆匆，都在急急忙忙地做事。互相关照，提醒一下是应该的；互相之间磕磕碰碰也是常有的事情，说声“Sorry”，道歉一下也就可以了；但像莫那么警惕，那么生分的人，实在不多见，她是我在厨房工作时见过的唯一的一个。
有一次莫问我借笔写标签。我们每一个员工在参加工作第一天培训时，经理就发给两支笔，一支是测温计，另一支就是普通的圆珠笔。工作时我一般都是按要求把两支笔都插在上衣的口袋里。
莫写完字之后，就把那支圆珠笔扔在桌子上。我故意不做声，我看她记不记得还给我。时间过去了很久，莫写完字也去做其他的事情了。我看她完全忘记了借过我的笔。我才把那支圆珠笔从桌上捡起来，摇摇头，无奈地插入我的上衣口袋。
莫就像我们平常在大陆所说的“马列主义老太太”，光会指手画脚，满口教训人的词语，拿着手电筒照别人。
对于我这样活了一大把年纪的人，什么样的人我没见过？莫的所作所为对我的心理没有什么影响，一笑置之。但我想，如果莫本人对她自己的言行没有一个反省的话，恐怕将来她的人生之路会越走越窄。