东村 （East Village) - 纽约的美食天堂 (1) 一笑回眸人衣白2021-07-25 15:02:22
近来纽约已基本全面开放，虽然还有这个那个的限制， 但是已经恢复了大部分的生气。 除了已经倒闭的餐饮店， 其它生存下来的餐馆都恢复了堂吃。
纽约下城的东村（East Village) 是纽约市著名的美食天堂之一。这里餐馆林立, 酒吧咖啡馆遍地。快餐和精品酒家共同存在，东方西方的各种口味， 世界上各个地区的代表食品都能找到。价位有高有低， 可以满足不同层次的需求。 西餐有美式快餐，汉堡，披萨，三明治等； 中高档的有澳大利亚牛排馆，意大利餐，西班牙，墨西哥饭店，摩洛哥烤肉，还有格鲁吉亚餐厅，乌克兰饭店等各种口味； 东方的有中餐，日餐，泰餐，印度餐， 南韩店和菲律宾饭等等， 从饺子， 拉面到高档的日式鱼生，应有尽有。一些别的地方少见的餐馆在这里也找到一席之地， 比如埃塞俄比亚饭店，利比亚饭店， 西藏餐厅， 波多黎各餐馆， 等等。
实际上每个到过东村的人都能找到自己喜欢的餐馆。很多常客也都有个人最爱的餐馆。
这里介绍几家我最近光顾过的几家有特色的餐厅。
Monomono
这是一家韩餐店。 它的装饰非常有特色。 一进门最外临街的地方是花店。陈列各式花卉绿植，琳琅满目，争奇斗艳。
往里一点是吧台，卖咖啡，饮料，也卖三明治等。 吧台后的墙上摆着很多瓶子， 看起来像是装满了水果饮料。
再往里走，一个放着巨大的花盆的旧钢琴隔开了里面的餐厅。餐厅里面是一排排的不同大小的原木餐桌， 很有自然质朴的感觉。 餐桌的两面墙上全部摆放着书架。 其中一面的书架上放满了旧式的黑胶唱片， 书架的顶上前方有一条细细的传送带，上面有小夹子夹着点菜的单子， 从店前传到店里面的厨房。书架前格开成几个双人餐桌，比地面要高一些， 好像和店里的众人分开的意思，坐在那里感觉特别罗曼蒂克。是个约会的好地方
我很喜欢店里的饮料，有酒类和非酒类的，多种多样，都很好喝。 其中的鸡尾酒， 常常配上水果花卉，口味丰富， 别具特色。 还可以品尝它特有的韩国的烧酒。
至于这家的食品，属于韩式融合（Fusion）类， 不是很传统。 比如海鲜浓汤，应属美国新英格兰特色。 头抬生菜色拉，非常新鲜， 上面浇的酱汁酸酸甜甜。 它的韩式煎饼，外酥里软，很香很好吃，没有一般店里的海鲜或韭菜， 很像中国的葱油饼， 但是上面洒上一些帕尔玛干奶酪末。 烤鸡翅是这家店里最有名的菜品，有两种口味，酱油蒜汁和酱油辣味的。 外脆里嫩，咸甜适中，口味极佳，的确不负所望。烤石蒜辣椒，辣椒外层烤得微微发焦，香气扑鼻，辣椒本身烤得刚刚断生，还带着脆劲儿，它其实一点都不辣；泡菜炒饭 （Kimchi fried rice）是它的特色菜， 炒饭里加上韩国泡菜， 另加莫扎里拉奶酪，风味独特；炒饭里还可以加上韩式烤牛肉，更增风味。主菜里烤猪里脊肉一般般，因为是里脊肉， 没有相间的肥肉，烤出来就太干了， 味道也一般。日本的神户牛肉好吃是因为它含的脂肪多，脂肪与牛肉相间，成“雪花状”。所以烤里脊肉固然健康， 但是口感就被牺牲了。它的牛排这次没有尝试， 所以不与评价。 鸡肉汤泡饭味道不错，汤有点多。 有点像菜泡饭。个人觉得不值得尝试。
两道甜点， 巧克力蛋糕和奶酪糕，看起来都很美味， 但是热量看起来也很丰富。
Spot Dissertation Bar
说到甜品， 来到纽约的东村， 不能不提的是坐落在圣•马克街的甜品店“Spot Dissertation Bar”.它的甜品，东西合璧，既有西方的奶油巧克力，又结合了东方的抹茶柚子等味道，别具风格。每一道甜品， 不光好吃，还很好看，很养眼， 每每登上“Instagram”。 这家甜品店自十多年前开店以来，就一直特别受到欢迎， 尤其是年轻人的喜爱。
在圣•马克街上，这家店有两家店面， 相隔不远。据说是因为它的生意太好了， 想扩张却没有地方，只能租用当时的相隔几家的有空的店面。但是现在只有其中一家开门。
我最喜欢的甜品是“巧克力抹茶熔岩蛋糕加抹茶冰淇淋”。热乎乎的巧克力蛋糕，一口咬下去， 里面流出抹茶味道的“熔浆”，配上冰冰的抹茶冰淇淋，那个味道， 真是棒极了，简直就是天堂。如果不到现场去尝一尝， 你都不知道你错过了什么。
还有一道名为“丰收 （harvest)” 的甜点也别有特色。咋一看以为是一个小花盆里栽了一棵小草。实际上，花盆里堆着一层草莓，一层奶酪糕，再在最上面铺满整个一层奥利奥巧克力饼干碎片，然后在中间插上一根元荽枝叶。吃的时候一层一层探索下去，一层一个味道，混起来又是不同的味道， 很是有趣。花盆边上再跟着一个覆盆子冰淇淋球， 它酸甜的味道又化解了甜腻。
金吐司也很受欢迎。它是炸得金黄的裹满蜂蜜和黄油的热热的吐司块， 配上新鲜的草莓及冰淇淋。
巧克力森林是以巧克力摩丝蛋糕为主，内含巧克力软馅，外裹开心果及杏干末，再加上开心果冰淇淋。
其它特色的甜品有奶油酥皮饼加香蕉， 栗子味增蛋糕加上栗子奶油配炼乳冰淇淋，棉花汤半溶蛋糕家椒盐卷饼干末配冰淇淋， 等等， 不一而论。
也可以单买它的特色冰淇淋来品尝。它的冰淇淋品种除了抹茶之外， 还有奶茶味的， 芋头味，黑芝麻味的， 等等。原来有一到“柚子”味道的冰淇淋， 酸酸甜甜很好吃， 可惜现在没有供货了。
喜欢冷饮的可以选择各色珍珠奶茶，水果冰茶，咖啡等，还有罐装的各种进口饮料。
另外还有一些特色饼干，点心等，可以堂吃和外带， 比如巧克力抹茶饼干，焦糖味增饼干， 等等，别的店一般都没有的种类。
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